Biscuiți cu vișine. Sursa foto: Mr Danielwille
Din cuprinsul articolului
Cea mai simplă rețetă de biscuiți de casă. Aceste turtițe de casă cu vișine sunt desertul perfect pentru zilele în care se dorește ceva simplu, rapid și gustos. Se pregătesc din ingrediente la îndemână, au o textură fragedă și o aromă care amintește de copilărie. Plusul cel mare e că se prepară în mai puțin de o jumătate de oră.
Este genul de rețetă păstrată cu grijă în caietul mamei, ușor de făcut și mereu apreciată de întreaga familie. Sunt perfecți pentru ceai, cafea sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia.
De ce ai nevoie pentru a prepara biscuții cu vișină
- 1,5 căni de făină
- 50 g unt moale
- 2/3 cană de zahăr
- 1/2 linguriță praf de copt
- Vanilină, după gust
- 1 ou
- 3 linguri de lapte
- Vișine fără sâmburi (proaspete sau congelate) – cantitate după preferință
Biscuiți de casă. Sursa foto: Amazon.pl
Modul de preparare
Într-un bol încăpător, pune untul moale (la temperatura camerei) și zahărul. Cu un tel sau mixer, bate-le energic până când compoziția devine pufoasă și se albește ușor. Adaugă vanilina pentru aromă și continuă să amesteci.
Sparge oul în bol și toarnă cele 3 linguri de lapte. Amestecă bine până când ingredientele se combină uniform.
Într-un alt vas, amestecă făina cu praful de copt pentru a le distribui uniform. Adaugă treptat făina în bolul cu unt și ou, amestecând ușor după fiecare porție, până când obții un aluat moale, care nu se lipește de mâini, dar care rămâne maleabil.
În loc să modelezi biscuiții individual, întinde aluatul într-o tavă mică, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin unt. Astfel încât să obții un strat uniform.
Presară deasupra aluatului vișinele fără sâmburi. De asemenea se poate de înlcuit cu alte fructe de pădure și de adăugat nuci. Apasă-le ușor cu degetele în aluat, pentru ca să se fixeze bine și să rămână în timpul coacerii.
Biscuiți. Sursa foto: Ana Pan
Pune tava în congelator pentru 10-15 minute. Aceasta ajută aluatul să se întărească puțin.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Scoate tava din congelator și pune-o în cuptor pentru 20-25 de minute. Biscuiții sunt gata când capătă o culoare aurie plăcută și încep să miroase delicios.
După ce s-au răcit, biscuiții se taie în pătrate generoase, exact ca în imagine. Se servesc alături de o cană de lapte cald sau ceai. Sunt fragezi, dulci, cu o notă ușor acrișoară de la vișine și, de obicei, dispar rapid de pe platou.
