Din cuprinsul articolului
Medicina tradițională chineză se bazează pe Panax ginseng pentru efectele sale vindecătoare și hrănitoare de peste 2.000 de ani. Subfertilitatea și îmbătrânirea populației au crescut nevoia de terapii naturale, holistice.
Potențialul culinar și terapeutic al ginsengului rămâne neexploatat, în ciuda cercetărilor intensive. Proprietățile nutriționale și medicinale ale ginsengului trebuie studiate în continuare datorită acestei cereri de tratamente naturale.
Food & Medicine Homology a publicat un articol de analiză realizat de Universitatea Farmaceutică din China și colegii săi privind utilizarea istorică și modernă a Panax ginseng. Articolul discută utilizările medicale și comestibile ale plantei în prevenirea și menținerea bolilor.
Ginseng: planta cu dublu scop pentru sănătate și vindecare
Structura chimică și avantajele medicinale ale ginsengului sunt examinate în detaliu. Componentele bioactive precum ginsenosidele, polizaharidele, peptidele și mineralele esențiale oferă plantei beneficii terapeutice și nutriționale extraordinare.
Cercetările moderne au descoperit peste 200 de ginsenoside, principalele componente active ale ginsengului, cu proprietăți anticancerigene, antiinflamatorii, neuroprotectoare și de reglare a metabolismului.
Studiul analizează, de asemenea, modul în care aburirea și fermentarea sporesc bioactivitatea ginsengului. Aburirea face unele ginsenoside mai puternice, în timp ce fermentarea le produce pe cele rare cu beneficii pentru sănătate.
Studiul subliniază necesitatea de a studia diverse metode de prelucrare pentru a maximiza beneficiile medicinale și comestibile ale ginsengului.
Scopul dublu al ginsengului este crucial, potrivit conducătorului proiectului, Dr. Bing Yang. Ginsengul este o plantă nutritivă dietetică și medicinală. Dr. Yang spune că munca noastră face legătura între înțelepciunea tradițională și știința modernă pentru a-i maximiza potențialul.
Acest studiu arată că ginsengul Panax este foarte promițător în alimentele și medicamentele funcționale. Capacitatea sa de a controla metabolismul, de a reduce inflamația, de a crește funcția cognitivă și de a promova bunăstarea îl face un instrument puternic pentru problemele moderne de sănătate. Cercetarea recomandă îmbunătățirea prelucrării ginsengului pentru a spori avantajele terapeutice.
Inovațiile care combină ginsengul medicinal și ginsengul comestibil ar putea conduce la noi suplimente de sănătate, alimente funcționale și medicamente, îmbunătățind sănătatea și prevenirea bolilor.
sursa: medicalxpress.com
