Ciorbă. Sursa foto Youtube
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
Ciorba de legume este apreciată pentru gust, dar și pentru timpul scurt de gătire. Dacă ai legumele curățate și tăiate, acest preparat poate fi gata în mai puțin de o oră și jumătate. În zilele friguroase sau în momentele în care te confrunți cu răceala, o porție fierbinte de ciorbă îți poate aduce starea de bine. Leușteanul verde sau cimbrul îi vor da un gust aparte.
Cum prepari cea mai gustoasă ciorbă de legume
Indiferent de rețeta aleasă, cimbrul și leușteanul sunt ingredientele care vor transforma o simplă ciorbă într-un preparat cu adevărat savuros.
Cimbrul, un ingredient cu o aromă puternică, este adesea folosit în mâncărurile pe bază de carne sau varză, însă puțini știu că poate fi adăugat și în ciorbele de legume pentru un gust remarcabil.
Cimbru. Sursa foto: Pixabay
Pe de altă parte, leușteanul este un alt ingredient care nu ar trebui să lipsească din ciorbele de legume. Folosit la final, acesta adaugă un plus de prospețime și îmbogățește gustul preparatului.
Ce legume ar trebui să adaugi
În perioada postului, ciorba de legume este preferată de toată lumea. Dacă vrei să urmezi rețeta tradițională, poți adăuga ceapă, cartofi, morcovi, dovlecel, ardei, varză dulce, păstârnac și țelină.
Dincolo de gustul amestecului de legume, un rol important îl vor avea verdețurile adăugate. Pătrunjelul verde, cimbrul, leușteanul sau mărarul se adaugă la final și vor da savoare acestui preparat simplu, potrivit Fanatik.
Un alt secret legat de prepararea ei este legat de timpul de gătire. Deși legumele se fierb ușor, este ideal sa lași ciorba la foc mic și să acoperi oala cu capac.
Ciorbă de legume - rețetă rapidă
Pentru a pregăti ciorba de legume perfectă, vei avea nevoie de legume ceapă, morcovi, ardei, cartofi și țelină. După ce acestea se fierb până devin moi, ciorba se va acri cu zeamă de lămâie, borș sau oțet de mere.
Aceasta poate fi savurată cu pâine prăjită, ardei iute și smântână vegetală.
