Producția de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (88,3% din producția totală de brânzeturi), a scăzut, în septembrie 2014 comparativ cu august, cu 798 de tone (12,4%), evoluții similare consemnând și cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare, care s-a redus, în septembrie, cu 3.734 tone (4,2%), a anunțat astăzi Institutul Național de Statistică (INS).
Creșteri ale producției în luna septembrie 2014 comparativ cu luna precedentă au fost înregistrate pentru laptele de consum — cu 3.133 tone (17,6%), smântâna de consum cu 318 tone (6,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 652 tone (4,6%), unt cu 24 de tone (3,0%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4.581 de tone, în luna august 2014, la 4.704 tone în luna septembrie 2014 (2,7%).
În septembrie 2014, comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013, producția a crescut la smântâna de consum cu 568 tone (12,5%), la laptele de consum cu 2.311 tone (12,4%), la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1.387 de tone (10,2%), la unt cu 23 de tone (2,9%).
Producția de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, a scăzut în septembrie 2014 comparativ cu septembrie 2013 cu 241 tone (4,1%).
Recomandările noastre
