Sursa Foto: Arhiva EVZ
Din cuprinsul articolului
Salatele din supermarketuri pot conține parazitul Toxoplasma gondii, responsabil de toxoplasmoză, o infecție periculoasă mai ales pentru femeile însărcinate și persoanele cu imunitate slăbită.
Salatele din supermaketuri, contaminate cu un parazit periculos
Un studiu european amplu, publicat recent în revista Eurosurveillance, arată că aproximativ 4,3% dintre salatele ambalate și gata de consum vândute în supermarketuri conțin Toxoplasma gondii — parazitul responsabil de toxoplasmoză. Cercetarea, coordonată de Institutul Național Finlandez pentru Sănătate și Bunăstare, a analizat 1.590 de mostre din 12 țări și a descoperit contaminarea în 68 dintre acestea.
Procent relevant pentru sănătatea publică din România
Cum se transmite toxoplasmoza
Toxoplasma gondii este un parazit care trăiește în mod natural la animale, în sol poluat și în apă. Una dintre principalele modalități de infectare este ingerarea alimentelor contaminate, în special a cărnii insuficient preparate termic sau a legumelor crude care nu au fost curățate corespunzător, relatează știripesurse.ro .
La persoanele cu o stare de sănătate bună, infecția este frecvent fără simptome sau se manifestă prin semne ușoare, similare unei răceli. Cu toate acestea, în cazul femeilor gravide sau al celor cu imunitate redusă, toxoplasmoza poate provoca complicații serioase, precum leziuni ale sistemului nervos, afectarea ochilor sau malformații congenitale.
Analiza salatelor gata de consum pentru Toxoplasma gondii a fost efectuată între 2021 și 2022, iar studiul a fost publicat în iunie 2025, după o validare riguroasă a datelor din mai multe țări. Deși rezultatele nu sunt recente, ele sunt importante pentru înțelegerea riscurilor alimentare actuale și pentru protejarea sănătății persoanelor vulnerabile.
