Salam rece de căpșuni. Sursa foto: Captură video Instagram
Din cuprinsul articolului
Un desert ideal pentru zilele fierbinți de vară este salamul rece de căpșuni, care are o textură cremoasă, un gust plin de savoare și nu trebuie copt. Pentru a-l prepara, aveți nevoie doar de câteva ingrediente simple și de puțină răbdare, deoarece desertul trebuie să stea puțin la congelator pentru a se întări.
Ingrediente pentru salam rece de căpșuni
- 500 g căpșuni;
- 500 g cremă mascarpone (sau altă cremă fină de brânză care nu este sărată);
- 3 linguri cu vârf de zahăr (sau îndulcitor);
- 120 g biscuiți simpli;
- 2 linguri de fulgi de ciocolată albă.
Mod de preparare
Tăiați căpșunile și fierbeți-le împreună cu zahărul timp de 15 minute, până devin moi și își eliberează sucul. După ce s-au răcit complet, combinați-le cu crema mascarpone, apoi adăugați fulgii de ciocolată și biscuiții mărunțiți. Dacă preferați să folosiți frișcă lichidă în loc de mascarpone, asigurați-vă că o bateți înainte.
Așezați compoziția pe o foaie de hârtie de copt și rulați-o ca pe o bomboană, asigurând capetele pentru a preveni scurgerea conținutului. Lăsați desertul la congelator timp de câteva ore, apoi scoateți-l cu 20 de minute înainte de a-l servi. Salamul rece de căpșuni se servește tăiat în felii.
Pentru un gust mai intens, dacă aveți mentă proaspătă la dispoziție, puteți adăuga câteva frunze sau puțină coajă de lime rasă.
Căpșunile, bogate în vitamina C
Căpșunile nu sunt doar delicioase, ci și foarte benefice pentru sănătate. Acestea sunt o sursă bogată de vitamina C, un antioxidant puternic care sprijină sistemul imunitar și îmbunătățește sănătatea pielii. În plus, căpșunile conțin fibre care facilitează digestia și antioxidanți ce pot reduce riscul bolilor cardiovasculare. Datorită conținutului scăzut de calorii, ele sunt perfecte și pentru diete de slăbire.
Acest desert nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar îți va oferi și beneficii pentru sănătate. Este ideal pentru zilele călduroase sau ca o surpriză dulce pentru cei dragi, potrivit retetesivedete.ro.
Recomandările noastre
