Actualitate
Rozmarinul face minuni! Prelungeşte viaţa, îmbunătăţeşte memoria, alungă bolile de inimă...
Se consumă şi la noi, dar cel mai mult în bucătăriile restaurantelor cu specific italian. Rozmarinul este, se pare, secretul unei vieţi mai lungi, într-un mic sat din Italia. Oamenii de ştiinţă au rămas uimiţi de starea de sănătate exemplară a locuitorilor unei anumite regiuni din Italia unde 300 de oameni au vârsta de peste 100 de ani.
Este vorba de satul Acciaroli (provincia Salerno, regiunea Campana) situat în partea de sud a Italiei, renumit pentru că aici se înregistrează cea mai scăzută rată a bolilor de inimă sau a sindromului Alzheimer.
Oamenii de ştiinţă au observat că toţi rezidenţii de aici mănâncă foarte mult rozmarin şi cred că dieta este cea care le influenţează longevitatea.
“Suntem primii cercetători cărora li s-a permis să studieze populaţia din Acciaroli”, spune Alan Maisel, medic cardiolog şi profesor la San Diego School of Medicine. “Scopul acestui studiu pe termen lung este să descoperim de ce aceşti 300 de oameni trăiesc atât de mult, prin efectuarea unor analize genetice complete şi examinând stilul lor de viaţă şi în mod particular dieta”, declară Maisel.
“Am observat că în dieta lor există foarte mult rozmarin, o plantă excepţională, dar şi că fac multe drumeţii lungi pe munte pentru a obţine această plantă. Iar acest exerciţiu fizic împământenit în stilul lor de viaţă contribuie şi el clar la vârsta înaintată”, afirmă un alt cercetător.
“Dieta şi stilul de viaţă mediteraneene sunt foarte sănătoase pentru inimă şi previn diabetul de tip 2, anumite forme de cancer şi demenţa. Va trebui să aflăm dacă un singur aliment din dietă, respectiv rozmarinul, este răspunzător de efectele asupra sănătăţii lor sau dacă este vorba despre o combinaţie de mai mulţi factori – consum crescut de fructe, legume, plante, peşte, ulei de măsline ca sursă principală de grăsime, cantităţi moderate de vin şi plimbari dese”, spune Jessica Fishman Levinson, nutriţionist şi cercetător la Nutritioulicious, citată de gazetaromaneasca.com.
Recomandările noastre
