Prețurile la ouă au atins un nivel record în Statele Unite, ca urmare a epidemiei de gripă aviară, conform informațiilor transmise de apnews.com. Valoarea lor reprezintă două treimi din totalul creșterii costurilor alimentelor în luna ianuarie.

Ce spun cifrele

Cel mai recent indice lunar al prețurilor de consum indică faptul că, în ianuarie, prețul mediu pentru un carton de 12 ouă de categoria A a ajuns la 4,95 dolari în orașele americane, depășind astfel recordul anterior de 4,82 dolari pentru o duzină, stabilit acum doi ani, și fiind de peste două ori mai mare decât prețul minim de 2,04 dolari pentru o duzină, înregistrat în august 2023.

Aceasta reprezintă cea mai mare creștere a prețurilor ouălor din SUA de la ultima epidemie de gripă aviară din 2015 și constituie aproximativ două treimi din totalul creșterii costurilor alimentelor în luna ianuarie, conform datelor furnizate de autoritățile de la Washington.

Ouăle crescute la sol și cele organice, cele mai scumpe

Ouăle din categorii specializate, precum cele organice sau cele de la păsări crescute la sol, sunt și mai scumpe.

„Acum folosim mai puţine ouă, din cauza preţurilor. Voiam să pregătesc o tartă care îmi place, şi aveam nevoie de şase ouă, dar am decis să gătesc altceva", a afirmat Jon Florey în piaţa Encinal din Alameda, California.

Analiștii nu prevăd o scădere a prețurilor ouălor în viitorul apropiat. De obicei, în perioada Sărbătorii Pascale, prețurile ouălor cresc din cauza cererii mari. De asemenea, Departamentul american al Agriculturii estima în luna ianuarie o creștere a prețurilor ouălor de până la 20% în acest an.

Limită pentru cantitatea de ouă cumpărate

Chiar dacă cumpărătorii pot achiziționa ouă, acestea sunt uneori greu de găsit. Unele magazine se confruntă cu probleme de aprovizionare și impun limite asupra cantității pe care un client o poate cumpăra.

Joe Trimble, proprietarul pieței Encinal, a menționat că întâmpină dificultăți în a obține întreaga cantitate de ouă comandată de la furnizorii săi, iar în majoritatea timpului, rafturile sunt umplute doar în proporție de 25%.

158 de milioane de păsări au fost sacrificate datorită gripei aviare

Cauza principală a prețurilor ridicate este epidemia de gripă aviară. De la începutul acestei crize, aproape 158 de milioane de păsări au fost sacrificate în Statele Unite. Aceasta este una dintre cele mai prelungite epidemii de gripă aviară, primul focar fiind confirmat în februarie 2022.

Departamentul american al Agriculturii a raportat că în luna ianuarie au fost sacrificate peste 23 de milioane de păsări, iar în decembrie au fost eliminate mai mult de 18 milioane, pentru a controla răspândirea virusului. Aceste date includ curcani și pui destinați consumului, însă majoritatea păsărilor sacrificate au fost găini ouătoare.