Cafea. Sursa: Dreamstime.com Prețurile cafelei arabica, preferată de consumatori pentru gustul său rafinat, au atins marți cel mai ridicat nivel din ultimii aproape 50 de ani, ajungând la 348,35 cenți pe livră pentru livrările din martie. Deși prețurile au scăzut ușor ulterior, acestea rămân cu 70% mai mari față de începutul anului, marcând o creștere semnificativă pentru această piață globală.
Ce a determinat creșterea la prețurile cafelei?
Principalul factor care a împins prețurile cafelei la acest nivel istoric este vremea extremă din Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume. Seceta prelungită și temperaturile ridicate au afectat grav culturile de cafea arabica, care constituie între 60% și 70% din piața globală.
Mai mult, recoltarea cafelei în Brazilia se află într-un declin continuu, estimările pentru anul 2024/2025 indicând o scădere de 5,8% față de proiecțiile anterioare, conform datelor Saxo Bank și USDA. Aceasta marchează al cincilea an consecutiv de producție sub așteptări pentru arabica, arată CNBC.
Condițiile meteo nefavorabile, combinate cu o creștere globală a consumului, mai ales în piețe emergente precum China, au accentuat presiunile asupra ofertei.
Sursa: Facebook
Impactul asupra pieței și consumatorilor
Problemele de producție nu au afectat doar arabica. Și boabele robusta, utilizate frecvent în cafelele instant, au înregistrat maxime record la sfârșitul lunii noiembrie. Această dublă creștere la prețurile cafelei amenință să se resimtă direct la raft.
Marile companii producătoare de cafea, precum Nestlé, au început deja să ajusteze prețurile. Pe lângă scumpiri, strategii precum reducerea dimensiunilor pachetelor devin tot mai frecvente pentru a compensa costurile în creștere. Alți producători, precum Lavazza și Starbucks, sunt mai discreți în privința planurilor lor comerciale, dar impactul este inevitabil.
Perspective: cât va mai dura criza
Carlos Mera, expert în piețele agricole la Rabobank, avertizează că vremea extremă continuă să fie o amenințare majoră, iar prețurile cafelei ar putea crește și mai mult în viitor. Totodată, un consum global în creștere agravează situația, deoarece cererea depășește capacitatea de producție.
Cu toate acestea, soluționarea problemelor de producție în regiunile afectate ar putea dura ani de zile. Până atunci, consumatorii din întreaga lume trebuie să se pregătească pentru costuri mai mari și ajustări în obiceiurile lor de consum.
Recomandările noastre
