Irina Onescu, primăriţa – VJ de la Petriș, Arad, va fi gazdă, în week-end, pentru evenimentul din cadrul Circuitului Gastronomic Arădean care ajunge în comuna ei. Acerasta este o campanie inițiată de Consiliul Judeţean Arad, care ajunge la Petriș în data de 30 iunie.
Gospodinele locului vor întâmpina turiştii cu bucate tradiţionale felurite: de la pâine coaptă în ţest (cu pastă de nucă, cu unt proaspăt de casă, cu pastă de jumări și ceapă, cu zacuscă țărănească), brânză proaspătă (cu cheag, cu ceapă verde, cu mărar, cu chimen), lapte acru de casă, smântână proaspătă cu hribi, ghiveci de legume, fasole frecată (cu boia, usturoi și ulei de ludaie), până la salată verde pălită cu iaurt fiert, slăninuţă, jumări şi cârnaţi afumaţi (cu roșii, castraveți, ceapă, usturoi verde și ardei gras), sărmăluţe petrişene cu seminţe de ludaie (dovleac), sărmăluţe tradiţionale cu pâine de mălai, plăcintă stoarsă cu nucă și miere de prune, cu măr, cu brânză și stafide şi faguri cu miere.
Turiștii sunt așteptați în curtea Castelului Salbek, care datează din secolul al XIX-lea, pentru a începe experiența gastronomică petrișană. „De aici se va porni într-o plimbare pe Valea Petrișului, cu popasuri la bisericile de lemn monument istoric din satele Corbești și Roșia Nouă, la moara pe apă din Obârșia și la presa tradițională de ulei, pentru ca mai apoi să se meargă la război… La războiul de țesut, tot într-un context tradițional! Și cum aerul curat și mișcarea vor trezi pofta de mâncare, la finalul excursiei, turiştii se vor bucura de un ospăț țărănesc, cu bucate delicioase, specifice zonei”, a declarat Irina Onescu, primarul comunei Petriș, conform Aradon.ro. Cei care doresc să participe pot face rezervări la 0728.116.412 (luni-vineri de la 9:30 la 16:30) sau pe pagina www.sageataverde.ro.
Circuitul gastronomic a început în luna mai la Ferma de Bivoli de la Pecica. Circuitul Gastronomic Arădean este un proiect inițiat de Consiliul Județean Arad în parteneriat cu Primăria Arad, fiind invitați să-și înscrie localitățile în inediul program de promovare turistică toți primarii din județ. Invitația a pornit de la ideea că toate comunitățile din județul Arad au specificul lor gastronomic și că în fiecare localitate există gospodari pasionați, interesați să își împărtășească tradițiile culinare. „Este cel mai ambiţios circuit gastronomic organizat la Arad, de consiliul judeţean, primăriile din judeţ şi Primăria Municipiului Arad. Din 5 mai până în 15 decembrie, în fiecare sâmbătă, consiliul judeţean, prin Centrul Naţional de Informare Turistică Arad, organizează excursii în judeţ pentru degustarea de produse locale şi cunoaşterea istoricului şi specificului locului. Excursiile sunt contra cost, plata se va realiza direct la gazda care ne primeşte, respectiv în mijlocul de transport cu care se face deplasarea. Continuăm şi extindem astfel programele iniţiate de Consiliul Judeţean Arad anul trecut”, a declarat Iustin Cionca, preşedintele Consiliului Judeţean Arad, cu ocazia lansării proiectului.
Recomandările noastre
