Migdale în coajă, sursa foto: wikipedia
Din cuprinsul articolului
O cercetare efectuată de Institutul Linus Pauling și Colegiul de Sănătate al Universității de Stat din Oregon a constatat că mâncatul zilnic de migdale a redus indicatorii de sănătate ai sindromului metabolic.
60 de grame de migdale ar fi de ajutor
Studiul Nutrition Research a constatat că 60 de grame de migdale – aproximativ 45 de bucăți – consumate zilnic, au îmbunătățit sănătatea cardiometabolică și gastrointestinală.
Studiul este demn de remarcat deoarece peste 40% dintre adulții din SUA au sindrom metabolic, o constelație de boli care crește riscul de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Recent, sindromul metabolic a fost corelat cu afectarea cognitivă și demența.
Sindromul metabolic este diagnosticat dacă un pacient are obezitate abdominală, hipertensiune arterială, glicemie ridicată, colesterol „bun” scăzut și trigliceride ridicate.
„Dovezile sugerează că persoanele cu sindrom metabolic sunt de trei ori mai predispuse să aibă un atac de cord sau un accident vascular cerebral și de două ori mai predispuse să moară de boli coronariene decât cele care nu suferă de acest sindrom”, a declarat directorul Institutului Linus Pauling, Emily Ho.
„Dieta săracă și inactivitatea contribuie la dezvoltarea sindromului metabolic, iar sănătatea intestinală și inflamația cronică pot juca, de asemenea, roluri vizibile.”
Ar putea fi benefice pentru sănătatea intestinală
Ho și Laura Beaver, cercetător asociat la Oregon State College of Health, au conceput o intervenție clinică de 12 săptămâni pentru două grupuri cu sindrom metabolic cu vârste cuprinse între 35 și 60 de ani. Un grup a consumat zilnic migdale de 320 de calorii. Celălalt a mâncat biscuiți cu aceleași calorii, dar fără grăsimile, proteinele și mineralele benefice ale migdalelor.
Probele de sânge ale consumatorilor de migdale au indicat o creștere semnificativă a vitaminei E, o moleculă antioxidantă și antiinflamatoare, la patru și 12 săptămâni. 30 de grame de migdale conțin 50% din necesarul zilnic de vitamina E, cel mai mult dintre toate fructele cu coajă lemnoasă.
Grupul cu migdale a avut, de asemenea, colesterolul total, colesterolul LDL (cunoscut sub numele de colesterol „rău”) și circumferința taliei mai scăzute. Indicatorii de sănătate intestinală, inclusiv inflamația intestinală, au fost reduși de consumul de migdale.
„Există multe motive să credem că migdalele ar putea fi benefice pentru sănătatea intestinală”, a declarat el.
Ce substanțe benefice se găsesc în migdale
Migdalele includ vitamina E, grăsimi polinesaturate și mononesaturate, fibre, polifenoli, biotină, cupru, potasiu și magneziu. Beneficiile nutriționale ale migdalelor sunt încă în curs de studiu, dar modificările nivelului de colesterol pe care le-am observat la consumatorii zilnici de migdale reflectă o schimbare metabolică”.
Maret Traber, coautor al studiului, a remarcat că mai mult de 90% din dietele americanilor nu acoperă necesarul mediu zilnic de vitamina E, iar mulți dintre aceștia nici măcar nu se apropie de acesta. Vitamina E reduce coagularea sângelui și susține numeroase organe, nervi și mușchi.
Vitamina E este încă o problemă în S.U.A., chiar și în rândul utilizatorilor de suplimente. Migdalele pot acoperi acest gol.
„Cu excepția cazului în care există preocupări legate de alergiile la nuci, este ușor să recomandăm un pumn sau doi de migdale ca o gustare sănătoasă, în special pentru persoanele preocupate de riscul de boli metabolice”, a declarat Ho, citat de medicalxpress.
