Homarii trebuie să fie anesteziaţi înainte de a fi aruncaţi de vii în apă clocotită, a decis guvernul din Elveţia.
În plus, crustaceele vii, din care face parte şi homarul, nu mai pot fi transportate în gheaţă sau în apă cu gheaţă, iar speciile acvatice trebuie păstrate în mediul lor natural. Acestea sunt câteva dintre cerinţele adoptate de guvernul elveţian, potrivit tovima.gr, în cadrul revizuirii normelor de protecţie a animalelor, norme care vor intra în vigoare în luna martie. Elveţia nu este singura ţară care încearcă să protejeze homarii de ceea ce activiştii consideră a fi cruzime manifestată în bucătărie faţă de aceste animale. Curtea supremă din Italia a pronunţat în luna iunie o hotărâre potrivit căreia homarii nu trebuie păstraţi în gheaţă în restaurante, deoarece acest lucru le provoacă o durere nejustificată înainte de a fi omorâţi pentru consum.
Recomandările noastre
