Se apropie sezonul rece, iar mulți oameni aleg să pregătească diverse mâncăruri pentru iarnă, pentru a avea acces la ele când anumite ingrediente nu mai sunt disponibile sau când nu...
Gospodinele pot prepara mai multe rețete inedite de zacuscă. Pe lângă rețeta simplă, există și cele de zacuscă de vinete, de fasole verde, de pește, de dovlecei și de ciuperci....
Pasta de ardei gras cu vinete este un preparat tradițional balcanic. Este un preparat întâlnit frecvent în bucătăriile din Serbia, Croația, Macedonia, Bosnia și Herțegovina şi Bulgaria. Pastă de ardei...
Dovlecei gratinați cu mozzarella și parmezan. Bucățile de dovlecel sunt, de fapt, umplute cu pulpă proprie, cuburi de mozzarella și brânză rasă. Este o rețetă răspândită în toată lumea şi,...
Ajvar este o pastă de ardei copți cu vinete. Ingredientele sunt asemănătoare cu cele folosite de gospodinele din România pentru zacuscă, dar nu este asemănătoare cu zacusca românească. Ajvar este...
Deși vinetele sunt adesea folosite pentru a prepara salate, este momentul să încercăm și alte rețete noi. Vinetele bătute sunt o opțiune simplă și au o textură cu totul aparte....
Puteți prepara o rețetă de vinete umplute cu carne tocată. Această mâncare sănătoasă și sățioasă este gata în aproximativ 75 de minute. Nu aveți nevoie de multe ingrediente. În aproximativ...
Vinetele au apărut pe cele mai multe piețe din România, iar gospodinele se gândesc deja ce preparate pot să facă din ele pentru familie. Caviarul de vinete este o rețetă...
Salata de vinete este una din piesele de rezistență ale gastronomiei românești. Iar rețeta din cartea regretatului gastronom Radu Anton Roman îi aduce un plus de unicitate. Salata de vinete...
Vinetele sunt unele dintre cele mai sănătoase și gustoase legume. În plus, ele conțin foarte puține calorii ceea ce le face să fie potrivite pentru dietele de slăbire. Rețeta de...
Rulouri de vinete cu carne și sos de roșii la cuptor, o reinterpretare a celebrului karnyarik turcesc, doar că are câteva calorii în minus. Un alt avantaj al acestei rețete...
Una dintre cele mai îndrăgite rețete de salată este cea de vinete cu ardei copţi şi usturoi. Este foarte gustoasă şi merită s-o încercați. Vinetele cele mai potrivite pentru această...
Chifteluțele din cartofi sunt ideale în perioada postului, pentru cei care urmează un regim de viață vegetarian, ori pur și simplu considerați această reţetă ca pe o alternativă la chiftelele...
Regretatul Radu Anton Roman le-a dezvăluit gospodinelor cea mai gustoasă rețetă de zacuscă de vinete. Înainte să moară, el a scris în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” câteva dintre...
Legumele gătite la cuptor sunt mult mai gustoase și își păstrează o mulțime de nutrienţi. Pentru că legumele sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, gătirea la cuptor este una...
Este sezonul vinetelor, așa că gospodinele trudesc de zor pentru a face cele mai bune salate sau pentru a le pune pentru iarnă. Orice activitate din bucătărie are câte un...
Moda berilor craft se extinde cu repeziciune, dar segmentul a început să inoveze puternic. Spre exemplu, un lector de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați a inventat o bere...
Fermierii care vor cultiva castraveți, ardei și vinete , în sere și solarii, vor primi anul viitor subvenții de la stat, în anumite condiții Statul promite ajutoare fermierilor care vor...
Tradiția se schimbă, chiar și în bucate. Deși pe etichetele zacuștilor de la rafturile supermarketurilor scrie „ca la mama acasă” sau „rețetă originală”, de fapt, aceste produse sunt îmbogățite cu...
Are o capacitate superioară de a combate acţiunea oxidativă a radicalilor liberi asupra celulelor, dar si de a reduce nivelul colesterolului rău LDL în sânge. Adică împiedică celulele sănătoase să...