Rulouri de vinete cu carne și sos de roșii la cuptor, o reinterpretare a celebrului karnyarik turcesc, doar că are câteva calorii în minus. Un alt avantaj al acestei rețete...
Una dintre cele mai îndrăgite rețete de salată este cea de vinete cu ardei copţi şi usturoi. Este foarte gustoasă şi merită s-o încercați. Vinetele cele mai potrivite pentru această...
Chifteluțele din cartofi sunt ideale în perioada postului, pentru cei care urmează un regim de viață vegetarian, ori pur și simplu considerați această reţetă ca pe o alternativă la chiftelele...
Regretatul Radu Anton Roman le-a dezvăluit gospodinelor cea mai gustoasă rețetă de zacuscă de vinete. Înainte să moară, el a scris în cartea „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” câteva dintre...
Legumele gătite la cuptor sunt mult mai gustoase și își păstrează o mulțime de nutrienţi. Pentru că legumele sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, gătirea la cuptor este una...
Este sezonul vinetelor, așa că gospodinele trudesc de zor pentru a face cele mai bune salate sau pentru a le pune pentru iarnă. Orice activitate din bucătărie are câte un...
Moda berilor craft se extinde cu repeziciune, dar segmentul a început să inoveze puternic. Spre exemplu, un lector de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați a inventat o bere...
Fermierii care vor cultiva castraveți, ardei și vinete , în sere și solarii, vor primi anul viitor subvenții de la stat, în anumite condiții Statul promite ajutoare fermierilor care vor...
Tradiția se schimbă, chiar și în bucate. Deși pe etichetele zacuștilor de la rafturile supermarketurilor scrie „ca la mama acasă” sau „rețetă originală”, de fapt, aceste produse sunt îmbogățite cu...
Are o capacitate superioară de a combate acţiunea oxidativă a radicalilor liberi asupra celulelor, dar si de a reduce nivelul colesterolului rău LDL în sânge. Adică împiedică celulele sănătoase să...
Sunt legume care fac parte din familia solanaceelor (solanum melongena), alături de roşii, ardei şi cartofi. Istoricul Pliniu cel Bătrân a făcut referire la vinete, denumindu-le “plante ale soarelui”. Luna...
Experţii de la Serviciul american de Cercetare în Agricultură au descoperit că acidul clorogenic este cel mai puternic antioxidant din vinete... Având o capacitate superioară de a combate acţiunea oxidativă...