Tradiția se schimbă, chiar și în bucate. Deși pe etichetele zacuștilor de la rafturile supermarketurilor scrie „ca la mama acasă” sau „rețetă originală”, de fapt, aceste produse sunt îmbogățite cu...
Are o capacitate superioară de a combate acţiunea oxidativă a radicalilor liberi asupra celulelor, dar si de a reduce nivelul colesterolului rău LDL în sânge. Adică împiedică celulele sănătoase să...
Sunt legume care fac parte din familia solanaceelor (solanum melongena), alături de roşii, ardei şi cartofi. Istoricul Pliniu cel Bătrân a făcut referire la vinete, denumindu-le “plante ale soarelui”. Luna...
Experţii de la Serviciul american de Cercetare în Agricultură au descoperit că acidul clorogenic este cel mai puternic antioxidant din vinete... Având o capacitate superioară de a combate acţiunea oxidativă...