Morcovi. Morcovul este o plantă legumicolă rădăcinoasă cultivată pentru rădăcina sa comestibilă, cărnoasă și dulce. Originar din Asia Centrală, morcovul este astăzi una dintre cele mai răspândite legume din lume.
Rădăcina are de obicei culoare portocalie intensă, dar există și varietăți galbene, roșii sau violet. Este bogată în betacaroten (pigment natural transformat de organism în vitamina A), vitaminele B, C, K, precum și în minerale (potasiu, fier, fosfor, calciu).
Pe lângă rolul său nutritiv, morcovul are și proprietăți antioxidante, diuretice și revitalizante, fiind utilizat frecvent în alimentația sănătoasă, în sucuri naturale și în preparate culinare. Consumat crud, fiert sau sub formă de suc, morcovul contribuie la întărirea sistemului imunitar, la menținerea vederii și la protejarea pielii.
Piureul, una dintre cele mai simple garnituri, poate deveni perfect dacă este preparat corect. Chef Florin Dumitrescu a dezvăluit cum se poate obține un piure cremos și gustos, folosind aceleași...
Toate gospodinele încep pregătirile pentru sezonul rece, iar congelarea legumelor este una dintre cele mai populare metode, deși adesea textura acestora se modifică și nu suntem mulțumiți de rezultat. În...
Rețeta de zarzavat pentru ciorbe este extrem de simplă și nu implică ingrediente sofisticate. În sezonul rece, acest amestec devine de adevărat aliat în bucătărie, având în vedere că nu va...
Rețeta de brioșe cu morcovi este un desert echilibrat, cu textură pufoasă și un gust plăcut, completat de o cremă fină. Prepararea este ușor de urmat, iar rezultatul este pe...
Consumi legume și dorești să le ai mereu la îndemână, chiar și într-un apartament? Vestea bună este că poți crea o mini-grădină urbană chiar în balcon sau pe pervaz. Fie...
Gogonelele murate făcute în casă sunt grozave în sezonul rece. Fiind crocante și acrișoare merg foarte bine cu friptura de porc, tocănițe sau mâncăruri mai grele tot cu carne. Gogonele...
Cum poți avea murături perfecte. După ce murăturile au fost opărite, acestea nu mai trebuie să fie atinse cu mâna, pentru a nu le contamina cu bacterii. Dacă le atenți,...
București. Înainte să consumăm carbohidrați este bine să mâncăm morcovi, a declarat medicul Lavinia Bratu. Aceasta a spus că majoritatea oamenilor simt nevoia de dulce, dar că produsele cu zahăr...
Prăjitura cu mere și morcovi este ideală pentru iubitorii de dulce, dar care țin postul Paștelui. Este delicioasă, pufoasă și foarte aromată, deci nu are cum să nu vă placă....
Se pare că cei mai mulți dintre noi au abordat gătitul morcovilor într-un mod total greșit. Această metodă „magică" va scoate în evidență din morcovi tot ce este mai bun...
Rețete de hrean la borcan. Hreanul ras cu oțet are un gust mult mai bun decât hreanul la borcan cumpărat din magazin. Iar rețetele de mai jos merită încercate. Hreanul...
Această reţetă de vinete murate fără saramură este cunoscută de fiecare gospodină de pe malul stâng al Prutului, care se respectă. Iar în cămările din satele basarabene sunt puse la...
Dacă te-ai săturat de rețeta clasică de clătite, o poți prepara pe cea de morcovi. Secretul unei mâncări delicioase constă în ingredientele pe care le folosești, dar și în respectarea...
Alertă alimentară în lanțurile de magazine Profi și Metro. Cele mai mari probleme s-au depistat la două alimente de sezon, spanac și morcovi. Profi a anunțat retragerea de la vânzare...
Ministrul al Sănătăţii, a recomandat pe Twitter rezidenţilor să mănânce mulţi morcovi pentru a rezista poluării atmosferice. Harsh Vardhan a recomandat acest sfat de necrezut în situaţia în care capitala...
Cercetătorii britanici susțin că au găsit leacul natural pentru cancer și că este doar o chestiune de timp până vor putea să dezvolte un tratament bazat pe fructe și legume....
Cercetătorii britanici susțin că au găsit leacul natural pentru cancer și că este doar o chestiune de timp până vor putea să dezvolte un tratament bazat pe fructe și legume....
Cercetătorii britanici susțin că au găsit leacul natural pentru cancer și că este doar o chestiune de timp până vor putea să dezvolte un tratament bazat pe fructe și legume....
Trei tone de morcovi au fost confiscate de pe piaţă în urma unor controale privind conținutul de pesticide din legumele și fructele din România. Acţiunea aparţine inspectorilor DSVSA de la...
Creștinii spun că jertfa postului trebuie dusă în toate zilele de post, nu doar parțial, o săptămână, o zi etc. Prin urmare, femeile s-au deprins să gătească felurite și sățioase...