Potrivit Agenției Americane pentru Alimente și Medicamente (FDA), majoritatea îndulcitorilor naturali sunt considerați mai siguri decât aspartamul și zaharina.
Unul dintre cei mai la modă îndulcitori este extractul din stevia rebaudiană, o plantă de origine sud-americană, cu zero calorii și o putere de îndulcire de 300 de ori mai mare decât a zahărului.
În plus, studiile au arătat că are și proprietăți curative: controlează diabetul și depresia, reduce pofta de dulce, diminuează dorința de țigări și alcool, ameliorează gingivitele și acneea.
Potrivit specialiștilor, avantajele îndulcitorilor naturali precum ștevia, siropul de agave, mierea de albine sunt mari. Conțin zaharuri simple, ușor absorbabile și digerabile, iar prelucrarea industrială este minimă și nu sunt toxice pentru organism așa cum se întâmplă cu îndulcitorii artificiali.
Recomandările noastre
