Editura Evenimentul si Capital

În culisele celei mai mari fabrici de ceaiuri din România

12_Ceai
Autor: | | 57 Comentarii | 5036 Vizualizari

Plantele medicinale cresc controlat şi trec prin zeci de analize înainte să ajungă în plic. Efectele lor sunt puse la încercare prin studii clinice făcute în spitale şi la medici de familie.

Înainte să fie turnat în ceaşcă, ceaiul trece prin zeci de analize, iar, ulterior, efectele promise sunt confirmate prin studii clinice desfăşurate în mari spitale din ţară sau în cabinetele medicilor de familie. Cultivarea şi "mânuirea" plantelor nu se face după ureche: nu cresc la margine de drum, în bătaia gazelor de eşapament şi nu se usucă pe ziar până se transformă în paie, aşa cum făceau bunicile odată. Românii nu au "5 o'clock", ca englezii, nu beau ceaiul după ritual, îşi umplu cu el dimineţile reci sau îl folosesc ca "leac" pentru diverse boli, să prevină guturaiul sau să-şi întărească organismul. Am intrat pentru câteva ore în "templul Fares" de la Orăştie, pentru a reconstitui lungul drum al ceaiului românesc, din câmp până în ceaşcă, aşa cum spune tradiţia dacică. Cea mai mare parte a producţiei ajunge pe piaţa autohtonă, iar o mică parte merge la export, dar tot în magazinele cu specific românesc. De altfel, Fares s-a clasat pe locul 28 în topul celor mai îndrăgite branduri româneşti. Cifra de afaceri dovedeşte că ceaiul bate criza: profitul creşte cu 30% an de an. Ceaiul, moştenire dacică Pe meleagurile Orăştiei, la umbra Sarmizegetusei, inima regatului dacic, tradiţiile medicale populare au fost puternice. În anul 1697, a fost înfiinţată prima farmacie cu remedii din plante medicinale- "La Leul de Aur". Omul care la începutul secolului 20 a aşezat sub auspiciile ştiinţei înţelepciunea populară a fost Andrei Farago, un farmacist pasionat de ceaiuri medicinale. Intrat prin căsătorie în familia care deţinea farmacia din Orăştie, o transformă în etalon al fitoterapiei. Astfel, ia naştere, în anul 1929, "Digitalis-Prima Cooperativă Română pentru Cultivarea Plantelor Medicinale Orăştie", devenită azi Laboratoarele Fares Biovital. Aici se cultivau plante din care se preparau ceaiuri, siropuri, uleiuri esenţiale. Totul se desfăşura "ştiinţificeşte": firma avea uscătorie, extractoare, secţii şi maşini în malaxorul cărora erau tocate plantele, dar şi laboratoare pentru analize. În comunism, Fares este naţionalizată şi integrată în reţeaua Plafar, iar în '95 se privatizează. La 80 de ani de la fondare, este lider al pieţei remediilor din plante medicinale din România. Fabrica-mamă de la Orăştie are 200 de angajaţi, iar cu întreaga echipă de vânzări din ţară sunt 500. Din câmp în carantină: la ce analize sunt supuse plantele Pe 200 de hectare, la poalele Munţilor Orăştiei, cresc în voie păducel, salvie, levănţică, sunătoare, coada şoricelului. Cele mai mari suprafeţe sunt cultivate cu mentă şi muşeţel, cele mai iubite de români. Doar plantele care nu se pot cultiva pe plaiurile mioritice sunt importate prin achizitori specializaţi: ceai verde, hibiscus etc. Pe câmpuri s-a depus bruma acum, după recoltare. Doar în curtea fabricii mai sunt câteva plantaţii cu salvie, mentă şi cimbrişor. După ce sunt culese, plantele intră în "carantină", adică "în aşteptare": sunt prelevate probe, este stabilită umiditatea şi procentul principiilor active. Abia după aceea intră într-o uscătorie cu o capacitate de 30 de tone. În funcţie de gradul de umiditate, pot rămâne şi trei zile "la zvântat". "Temperatura nu trebuie să depăşească 45 de grade Celsius, ca să nu se ducă şi uleiurile volatile odată cu apa", explică directorul de producţie, Radu Joca. Înainte să intre în depozit, plantele mai trec prin alte analize. Dacă sunt la limită "sunt întoarse". La fel şi plantele importate sau cele aduse din ţară de alţi furnizori. "Nu e suficient să fie verzi. Când punem lupa pe ele, se vede mucegaiul. Sunt războaie între noi şi furnizori. Plantele pe care noi le refuzăm, le vând la tarabă", adaugă Radu Joca. Simplu sau ecologic? La intrarea în depozit, ne schimbăm halatele, ca-ntr-un bloc operator, şi ne afundăm tenişii în spumă. Depozitul arată ca un hangar uriaş, care emană o beţie de arome. Pe întrega suprafaţă de 1.500 de metri, sacii cu plante sunt grupaţi pe loturi, ca "să nu se încrucişeze" plantele. Doar menta stă separat, pentru că altfel ar contamina cu aroma celelalte plante. Plantele respiră în hangar la 25 de grade, iar microbii sunt "stârpiţi" cu ajutorul aparatelor cu ultraviolete fixate în tavan. Din depozit, plantele merg la procesare, unde se alege bobul de neghină. "Aici mâna este sfântă. Resturile se aruncă. După aceea, plantele sunt omogenizate (pentru ceaiurile-combinaţii, pentru o proporţie egală)", precizează directorul Fares. După procesare, plantele ajung în secţia de ambalare, unde se lucrează la foc continuu şi sâmbăta, ca-ntr-o farmacie: angajatele sunt îmbrăcate în alb, cu bonete pe cap şi numără din cinci în cinci pliculeţele care rulează continuu. Recent, Fares a scos şi o categorie de nişă: ceaiurile ecologice. "Nu ne axăm pe ceaiuri ecologice. Vrem să rămânem accesibili. De exemplu, dacă un ceai simplu costă 2 lei, varianta lui ecologică se duce la 5-6 lei", precizează Adelina Hanciu, Brand Manager Fares. 1697 este anul în care a fost înfiinţată prima farmacie cu remedii din plante medicinale. În 1929, ia naştere "Digitalis-Prima Cooperativă Română pentru Cultivarea Plantelor Medicinale Orăştie", devenită azi Laboratoarele Fares Biovital BEST-SELLER Menta şi fructele de pădure prind la români Există mai multe tipuri de ceaiuri: de masă, funcţionale (pentru stres, relaxare) şi medicinale (stomac şi ficat sănătos, laxative). La români, cel mai bine prind cele de fructe de pădure, de mentă şi muşeţel, dar şi produsele pentru stomac şi ficat. Efectele nu sunt scrise la întâmplare pe cutie. Cam 75% din produse trec prin studii clinice sau evaluări, iar rezultatele sunt afişate pe site. "Desfăşurăm trei studii clinice în spitale universitare din Bucureşti, Cluj şi Iaşi şi facem evaluări la medicii de familie. 80 de cadre medicale şi 800 de pacienţi au fost implicaţi în aceste cercetări. Vin şi studenţi la Farmacie să înveţe", explică Radu Moldovan, director de cercetare. Mai există o categorie specială de ceaiuri, preparate după reţete mănăstireşti sau tratate vechi. "De exemplu, ceaiurile pentru ulcer conţin o plantă rară-iarba tâlharului. Un fitoterapeut a descoperit-o din întâmplare în pădure. S-a tăiat la mână şi frunzele i-au cicatrizat rana", adaugă Moldovan. Citiţi şi:

  • "Explozia de sănătate" vine din ceaiul verde

Cine este cel care sta in spatele majorarii alocatiilor. Nu il cunostea nimeni...pana acum. Are 29 de ani

Pagina 1 din 2



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Reportaj

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
12:24 KOVESI, MITRALIATĂ cu SENTINȚE DEFAVORABILE. Mihaela Iorga Moraru, CONCEDIATĂ ILEGAL! 16:37 KOVESI insistă și declanșează RĂZBOIUL cu Adina FLOREA. Amănunte INCENDIARE 16:20 6 ANI DE ÎNCHISOARE pentru Kovesi, BOMBA ANILOR în Justiţie! Breaking news în România 16:18 BREAKING NEWS. Ce LOVITURĂ pentru KOVESI!... A venit de unde se AȘTEPTA MAI PUȚIN 16:14 BREAKING NEWS: Laura Codruța Kovesi este DĂRÂMATĂ! Chris Terhes, despre candidatura lui Kovesi: Nu este eligibilă! 12:57 VINE APOCALIPSA pentru Dragnea: PSD, în CĂDERE liberă din cauza lui Kovesi! Dezvăluiri în „Telefonul de la ora 9” 11:29 Kovesi și fuga de marile procese de la Înalta Curte. Comentariu de Simona Ionescu 11:29 DE CE este ROMÂNIA ASTFEL? Cazul Kovesi din perspectiva imposturii. Editorial de Dan Andronic 11:20 BREAKING NEWS. Avem NUMELE ZIARISTEI care a fost DATĂ AFARĂ de Sebastian GHIȚĂ la cererea Laurei Codruța KOVESI 11:12 Kovesi, TRĂDATĂ de Traian Băsescu: „Dacă atât a dus-o capul!” 10:20 Kovesi, fără SPP și salon oficial. FOTOGRAFIA care spune TOTUL despre fosta șefă a DNA 09:24 Fosta șefă a DNA, vizată în 19 dosare la Parchetul General 08:30 Aducerea lui Nicolae Popa în țară – parte dintr-o mai amplă Operațiune politico-mafiotă. România lui Cristoiu 08:27 IMAGINI EXPLOZIVE cu Laura KOVESI. UNDE a fost SURPRINSĂ înainte de ZBORUL în JAKARTA. Breaking news 07:20 Sebastian Ghiță o ÎNFUNDĂ pe Kovesi în propriile minciuni: „Kovesi a avut nevoie de bani în plus și mi-a cerut.” 07:11 Fosta şefă a DNA, Laura Codruţa Kovesi A FOST IMPLICATĂ în aducerea în ţară a lui Nicolae Popa. DEZVĂLUIRI ŞOCANTE ale fostului preşedinte Traian Băsescu 21:41 News alert: TOADER îi va ALEGE lui KOVESI subalternul, dacă va câștiga postul. „Trimit propunerile la Bruxelles!” 20:40 Nicolae Popa aruncă BOMBA despre extrădarea sa: „Traian Băsescu a fost implicat! Să plătească și el și Kovesi!” AMĂNUNTE INCENDIARE 18:03 Un politician important detonează BOMBA în STATUL PARALEL: „Coldea planifica și dădea comanda, iar Kovesi executa.” 11:20 BREAKING NEWS. TOADER, lovitură DECISIVĂ pentru KOVESI. Fosta șefă a DNA nu se aștepta la AȘA CEVA!