Gogoși fără ouă și lapte. Secretul care le face neobișnuit de apetisante

O rețetă de gogoși este binevenită, mai ales pentru cei care respectă Postul Paștelui. Acest desert ne provoacă amintiri din copilărie, iar această rețetă este la fel de reușită chiar dacă nu se folosesc ingredientele de bază.

Gogoși simple fără ouă și lapte

Această rețetă te va ghida pas cu pas în prepararea unor gogoși atât de moi încât se topesc în gură, folosind ingrediente simple. Este special concepută pentru vegani și pentru oricine își dorește un răsfăț dulce fără produse de origine animală. Suntem convinși că aceste gogoși vor fi placul tuturor.

Pentru început aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 260 g făină de grâu simplă,
• 35 grame de zahăr,
• 4 grame de drojdie uscată.
• 2 grame de sare.
• 150 ml apă călduță.
• 35 ml ulei vegetal,
• și ulei pentru prăjit.

Cum se prepară această rețetă

Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, combină făina, zahărul, drojdia uscată și sarea. Adaugă apa călduță și uleiul vegetal, apoi frământă până obții un aluat moale și neted, care nu se lipește de degete. Dacă este necesar, poți adăuga puțină făină sau apă pentru a ajusta textura. Acoperă aluatul cu un prosop de bucătărie curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de o oră, până când își dublează volumul.

Orașul subteran care este cât Residence Militari a fost descoperit din greșeală și reprezintă o enigmă pentru arheologi

Cum verifici dacă ai datorii la ANAF și cât timp ai la dispoziție să le plătești

Gogoși. Aluat. Sursa foto: Pixabay

Formarea gogoșilor: După ce aluatul a crescut, frământă-l ușor și întinde-l într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Folosește un pahar sau un decupator pentru biscuiți pentru a tăia cercuri. Dacă dorești gogoși tradiționale cu gaură în mijloc, utilizează un decupator mai mic pentru a forma centrul. Așază gogoșile pe o suprafață presărată cu făină și acoperă-le. Lasă-le să se odihnească timp de 15 minute.

Sfaturi pentru gogoși vegane mai puțin dense

Prăjirea gogoșilor: Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă. Adaugă cu atenție gogoșile în ulei și prăjește-le timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Așează gogoșile pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Poți presăra zahăr pudră sau le poți acoperi cu ciocolată vegană. Dacă preferi, le poți trece prin nuci măcinate sau nucă de cocos.

Sfat: Dacă doriți gogoși vegane mai puțin dense, lăsați aluatul să crească mai mult. De asemenea, asigurați-vă că uleiul nu este prea încins, altfel gogoșile se vor rumeni prea repede la exterior și vor rămâne crude în interior, potrivit citymagazine.si.