Postul negru stimulează organismul să înlocuiască celulele vechi şi „deteriorate” şi să construiască un nou sistem imunitar. „Când te abţii de la mâncare, organismul încearcă să economisească energie, iar pentru a face acest lucru, începe să recicleze celulele sistemului imunitar de care nu mai are nevoie, în special cele afectate de diverse boli”, spune unul dintre autorii studiului Valter Longo, expert în longevitate, citat de dailymail.co.uk.

Este nevoie de două până la patru zile de post negru o dată la şase luni pentru ca organismul să intre în faza de „supravieţuire”, adică să înceapă să folosească depozitele de grăsime şi să distrugă celulele vechi şi nefolositoare, cu ajutorul celulelor stem.

„Atunci când ai un sistem imunitar distrus de chimioterapie sau de îmbătrânire, aceste cicluri de post pot genera, la propriu, un nou sistem imunitar”, mai spune specialistul. Cercetătorii explorează acum în ce măsură beneficiile fastingului pot fi extinse şi în cazul altor afecţiuni.