În Emiratele Arabe, vă puteți răci băutura cu gheață obișnuită dacă sunteți faceți parte din elită. Este nevoie de „cea mai pură gheață din lume”, provenită din ghețarii care se topesc rapid în Groenlanda.

Arctic Ice, un start-up din Groenlanda care vinde gheață de ghețar către barurile de cocktailuri de lux din Emiratele Arabe, la Dubai, speră să prindă contur.

„Gheața noastră pură de ghețar are un gust redus sau chiar inexistent, asigurând că nu modifică aroma băuturilor pe măsură ce se topește, spre deosebire de gheața făcută din apă de la robinet sau minerală”, se arată pe site-ul Arctic Ice. „În plus, structura sa o face să reziste mai mult timp în băuturi, oferind o experiență premium în baruri și restaurante”.

Gheață de lux în Emiratele Arabe

Compania spune că recoltează aisberguri „deja desprinse în mod natural de pe ghețar și plutind în fiordul Nuuk”, ceea ce face ca impactul său asupra mediului să fie „foarte nesemnificativ”.

Partenerul de distribuție al Arctic Ice, Natural Ice, din Dubai, o primește înghețată pe nave cargo. Costul unei singure porții de gheață sau al unei bucăți de ghețar de la Arctic Ice sunt necunoscute.

The Guardian a relatat că Arctic Ice, fondată în 2022, a expediat recent prima sa tranșă de gheață de 20 de tone în Emiratele Arabe Unite. Publicația a relatat că cofondatorul Malik V Rasmussen a dorit să stimuleze independența economică a Groenlandei față de Danemarca, ceea ce a dus la realizarea proiectului.

„În Groenlanda, peștele și turismul sunt principalele noastre surse de venit”, a declarat Rasmussen pentru The Guardian. „De mult timp, am vrut să găsesc altceva din care să putem profita”.

Rasmussen susține că firma funcționează în mod durabil, dar criticii se îndoiesc de acest lucru, având în vedere efectele devastatoare ale crizei climatice asupra ghețarilor din Groenlanda.

Ghețarii din Groenlanda se topesc de 7 ori mai repede decât în anii 1990, amenințând uriașa calotă de gheață

Ca să clarificăm: trimiteți gheață din Groenlanda în Dubai? Aceasta este folosită în băuturi? Postarea de pe Instagram a celor de la Arctic Ice a primit un comentariu în care se întreabă cum este sustenabil acest lucru. „Să vă fie rușine că ne ucideți pe toți mai repede”, a atacat un altul. Contul companiei are puține comentarii.

Nu doar Arctic Ice a fost criticat pentru că răcește băuturi cu gheață de ghețar. Martha Stewart a primit critici dure, dar poate justificate, anul trecut pentru că a postat o fotografie a unui mic ghețar care plutește în apropierea unui fiord din Groenlanda și care i-a răcit cocktailurile într-o croazieră de lux. „Martha, calotele de gheață se topesc, nu le pune în băutura ta”, a spus un utilizator.

sursa: businessinsider.com