PERICOLUL din farfurie! PARIZER DIN PASĂRE SAU DE PASĂRE? Câtă grăsime există în parizerul de pasăre?
- Lucian Ionescu
- 13 iulie 2018, 13:53
![PERICOLUL din farfurie! PARIZER DIN PASĂRE SAU DE PASĂRE? Câtă grăsime există în parizerul de pasăre?](https://media.evz.ro/wp-content/uploads/2018/07/pericolul-din-farfurie-parizer-din-pasare-sau-de-pasare-cata-gra.jpg)
Din lipsă de educaţie sau din sărăcie, mulţi români mănâncă prost şi ieftin. Chiar dacă sunt nerecomandate de nutriţionişti, mezelurile fac parte aproape zilnic din meniul acestor consumatori. Multe dintre mezeluri conţin cantităţi impresionante de apă şi grăsime, şorici, cantităţi infime de carne şi generoase de E-uri, punându-ne sănătatea într-un mare pericol.
Din lipsă de educaţie sau din sărăcie, mulţi români mănâncă prost şi ieftin. Chiar dacă sunt nerecomandate de nutriţionişti, mezelurile fac parte aproape zilnic din meniul acestor consumatori. Multe dintre mezeluri conţin cantităţi impresionante de apă şi grăsime, şorici, cantităţi infime de carne şi generoase de E-uri, punându-ne sănătatea într-un mare pericol.
De asemenea, parizerul mai conţine, în concentraţii ridicate, piele, tendoane şi cartilagii. Pielea apare pe etichetă ca şi ingredient separat, însă tendoanele sunt conţinute de carnea dezosată mecanic, adică resturile de pe oase, potrivit comunicari@infocons.ro
În cadrul studiului au fost analizate 12 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: Carrefour Romania S.A., Cristim 2 Prodcom SRL, Kaufland Romania S.C.S., Meda Prod '98 S.A., METRO Cash&Carry Romania SRL, S.C. CIA ABOLIV S.R.L., S.C. FOX COM SERV S.R.L., S.C. GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L., S.C. PROFI ROM FOOD S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC. CIA ABOLIV S.R.L.. 41.66% dintre produse au menționat pe etichetă, pentru producător, doar țara în care au fost fabricate, respectiv România.
Produsele conțin grăsimi între 13,89 și 22 g/100g , iar trei dintre produsele studiate conțin doar grăsimi saturate:
Nume
Brand
Grasimi g/100g
Grasimi saturate g/100g
Valoare energetica kcal/100g
Apetit Parizer pasăre 1kg
Apetit
16.1
16.1
202.7
Proxi Parizer cu carne de pasare 1kg
Proxi
16.1
16.1
202.7
Casa Gustului Parizer cu carne de pui 500g
Casa Gustului
14.8
14.8
191
Produsele cu cel mai mic conținut de grăsimi saturate identificate au fost:
Nume
Brand
Grasimi g/100g
Grasimi saturate g/100g
Valoare energetica kcal/100g
Carrefour Parizer de pasare 500g
Carrefour
17
3.9
193
Gustoso Parizer Taranesc cu Piept de Pui 500g
Gustoso
20
4
236
Aro Parizer cu carne de pasare 500g
Aro
13.89
4.29
190
La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de grăsimi saturate au fost:
Nume
Brand
Grasimi g/100g
Grasimi saturate g/100g
Valoare energetica kcal/100g
Apetit Parizer pasăre 1kg
Apetit
16.1
16.1
202.7
Proxi Parizer cu carne de pasare 1kg
Proxi
16.1
16.1
202.7
Casa Gustului Parizer cu carne de pui 500g
Casa Gustului
14.8
14.8
191
Sorin Mierlea, președinte InfoCons:
”Parizer de pasăre sau din pasăre ? Aceeași mare întrebare se poate aplica și în cazul crenvurștilor: din pui, de pui sau cu pui ? Cumpărăm repede astfel de produse des, după aspect, dar, în grabă, de cele mai multe ori uităm să citim eticheta în întregime, iar la capitolul ingrediente s-ar putea să avem o surpriză. Am putea găsi acolo cuvintele șorici sau slănină și cred că în momentul acela fiecare dintre noi ne-am pune întrebarea ”are pasărea șorici?” sau ”are pasărea slănină?” . Vă propun să citim cu mare atenție eticheta pentru a fi siguri că ceea ce cumpărăm este ceea ce cu adevărat ne dorim.”
![](/wp-content/themes/evz/assets/img/evz_comunicate.gif)