Producţia de lactate a scăzut în luna iulie a acestui an comparativ cu aceeaşi lună din 2009 pe toate segmentele, cu excepţia producţiei de iaurturi.
Astfel, în luna iulie 2010, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 8,2%, iar faţă de luna iulie 2009 cu 11,1% (10.452 de tone), potrivit datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică (INS).
În cea de-a şaptea lună a anului, producţia de lactate s-a redus la toate tipurile de produse, mai puţin la iaurt.
Cum a evoluat producţia de lactate în luna iulie 2010 comparativ cu luna iulie 2009:
- unt – minus 235 tone (24,9%),
- brânzeturi - minus 858 tone (-13,3%),
- lapte de consum – minus 813 tone (-5,3%),
- smântână de consum - minus 98 tone (-2,5%),
- laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) - plus 336 tone (+2,7%).
În primele 7 luni ale anului în curs, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 6,9%, faţă de acelaşi interval din 2009, până la 558.674 tone.
Cum a evoluat producţia de lactate în primele 7 luni din 2010, faţă de acelaşi interval din 2009:
- brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,0% din producţia totală de brânzeturi) - minus 3.733 tone (-8,9%), până la 38.300 tone
- unt – minus 421 tone (-7,1%), până la 5.473 tone
- lapte de consum - minus 3.870 tone (-3,0%), până la 126.605 tone
- lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) - plus 4.189 tone (+4,9%), până la 90.001 tone.
Recomandările noastre
