Ouă sunt niște materiale nutritive (gălbenușul și albușul), protejat de o membrană sau o coajă, în interiorul căruia se dezvoltă embrionul până la eclozare. Din punct de vedere alimentar și gastronomic, ouăle de pasăre (în special cele de găină) sunt un ingredient de bază extrem de nutritiv și versatil în bucătării din întreaga lume, fiind consumate ca atare (fierte, prăjite, ochiuri) sau folosite ca ingredient esențial în prepararea a mii de rețete, de la copturi și sosuri la salate
Rata anuală a inflaţiei (pe ultimele 12 luni) a fost de 1,44% în octombrie, în luna octombrie indicele prețurilor de consum crescând cu 0,19%, potrivit datelor Institutui Național de Statisitică....
Cercetătorii de la Institutul de Bioresurse Alimentare avertizează că alimentele ajung să fie contaminate cu diverse substanțe extrem de periculoase, pentru că ţăranii folosesc în mod greşit îngrăşămintele.
Pentru mulţi, cojile de ouă sunt numai resturi alimentare. Ele pot fi însă ajutor de nădejde în gospodărie, dar şi miracol pentru sănătate. Pe lângă faptul că au un conţinut...
Oul este alcătuit din două părţi: gălbenuş şi albuş şi conţin colesterolul bun, care este util organismului. Unii oameni preferă să consume omletă doar din albuşuri sau să mânânce doar...
Un ou de prepeliță are de cinci ori mai mult fosfor decât un ou de găină, de 7,5 ori mai mult fier, de șase ori mai multă vitamina B1 și...
Potrivit nutriționistei americane Elisa Zied, autoarea unor cărți de specialitate, susține că aceste cinci alimente cresc speranța de viață și previne îmbătrânirea prematură.
Modul în care prepari ouăle este semnificativ, după cum precizează gastronomii. „Ouăle jumări pot să fie zemoase şi fără să fie necesar adaosul de smântână sau lapte, însă trebuie să...
Alergiile alimentare afectează multă lume și se pot manifesta la numerose alimente, dar în funcțile de specificul alimentar al unei țări pot domina unele sau altele. Cititi mai mult pe...
"Fiecare bordei, cu alt obicei", spune o vorbă din bătrâni. Proverbul se aplică şi în cazul naţiunilor, chiar dacă toţi creştinii de pe mapamond sărbătoresc Învierea lui Hristos. Dacă unele...
O pensionară din Marea Britanie a păstrat un ou de Paşti timp de 65 de ani. Acesta ar putea fi cel mai vechi ou de ciocolată din lume. Potrivit Daily...
Pe orice masa de Paşti care se respectă, la români drobul este nelipsit. La prima vedere pare un preparat culinar laborios, care provoacă spaimă orcărui novice în ale bucătăriei, dar...
La Mănăstirea de la Timișeni, măicuțele au început vopsirea ouălor de Paște vineri dimineață, după ce și-au spus rugăciunile. Au pregătit din timp coajă de ceapă roșie, pentru a preimeni...
Anumite alimente considerate "periculoase" pentru siluetă parcă devin şi mai tentante în timpul dietei. Totuşi, unele dintre ele nu sunt chiar atât de rele cum mulţi le-au făcut să pară....
Ouăle, considerate până acum destul de sănătoase, conţin grăsimi care îngroaşă vasele de sânge şi cresc riscul de ateroscleroză. Ultimul studiu despre ouă spune că cei care consumă mai mult...
Ouăle fierte sunt vedeta zilei. Nu înseamnă însă că toate ouăle sparte trebuie şi consumate. Dacă albuşul este colorat când oul e spart, nu îl mâncaţi, şi nu exageraţi nici...
Modul în care un grup de militanţi a ales să protesteze împotriva unui invitat de la o emisiune a dat naştere unor imagini cât se poate de amuzante. Deşi membrii...
Morcovii şi legumele verzi ascut vederea, somonul şi avocado previn apariţia infarctului, stridiile cresc libidoul, afinele ajută memoria, iar citricele şi germenii de grâu sunt buni pentru piele. Anumite alimente...
Friptura de porc sau de vită poate fi la fel de slabă ca şi cea de pui. Ouăle amână foamea, iar pastele integrale slăbesc încet. În toată nebunia dietelor, au...
Nucile conţin zinc şi seleniu, somonul are vitamina B12, fier şi acizi graşi Omega 3, iar spanacul şi broccoli au multă vitamină A şi C. Toate fac podoaba capilară mai...
Pentru a evita senzaţia de foame intensă şi kilogramele în plus, mâncaţi alimente bogate în proteine şi fibre. Nutriţioniştii enumeră principalele produse care pot fi de ajutor. Nu există "alimente-magice",...