Cum recunoaştem carnea alterată: "Culoarea şi mirosul se maschează cu condimente şi nitriţi"
Carnea alterată nu se recunoaşte uşor cu ochiul liber, atrag atenţia medicii, care spun că gustul, culoarea şi mirosul pot fi "mascate" prin adaos de substanţe şi condimente. Consumând carne...