În sezonul rece simțim nevoia să savurăm băuturi calde. Serile de decembrie, cu casă împodobită festiv, ne fac să ne relaxăm. În tot acest peisaj se încadrează perfect o cană aburindă de ciocolată caldă sau un cocktail de sezon. În lista cu băuturi de casă veți găsi și o rețetă care ține gripa la distanță.

În serile din decembrie te poți bucura de diverse băuturi de casă, pe care să le pregătești pentru cei dragi. În această perioadă, ciocolata caldă sau lichiorul de ouă sunt printre cele mai populare, dar sunt multe alte băuturi făcute în casă care merg perfect în perioada sărbătorilor de iarnă.

Băuturi de casă, care îți vor încălzi serile geroase de decembrie

Ciocolată caldă, făcută în casă

Ingrediente:

• 250 ml lapte;
• 1 lingură cacao;
• 1-2 linguri zahăr brun;
• 25 g ciocolată simplă sau neagră;
• 1 linguriță de frișcă sau smântână bătută.

Ciocolata caldă este una dintre cele mai ușor de preparat băuturi de casă. Puneți într-o cratiță mică laptele, cacaua, zahărul și ciocolata. Lăsați pe foc până când ciocolata s-a topit, apoi bateți compoziția pentru a dizolva cacaua. Turnați într-o cană festivă, iar apoi decorați cu frișcă și puțină ciocolată rasă.

Hot Toddy, băutura care ține gripa la distanță

Ingrediente:

• 50 ml whisky;
• 3 lingurițe de miere;
• 200 ml apă clocotită;
• un baton de scorțișoară;
• 1 lămâie: jumătate zeamă și jumătate tăiată în felii;
• 2 cuișoare.

Pe lista de băuturi de casă am inclus și o rețetă care nu ne încântă doar papilele gustative ci ne ajută să prevenim răceala. Metoda de preparare este una simplă. Amestecați whisky cu mierea de albine și bateți până se încorporează.

Turnați amestecul în două pahare termorezistente, peste care puneți 200 ml de apă clocotită. În fiecare pahar adăugați jumătate de baton de scorțișoară și zeama de la lămâie, după gust. Puneți câte un cuișor într-o felie de lămâie și puneți-le în pahar. Se servește imediat, fierbinte.

Coktail-uri cu care să îți surprinzi invitații la mesele festive

Whisky cu clementine

Ingrediente:

• 200 ml whisky;
• 600 ml bere de ghimbir;
• 150 ml suc de clementine;
• felii de clementine pentru decor;
• 2 linguri de miere;
• 2 batoane de scorțișoară;
• 5 cuișoare.

Multe băuturi de casă sunt ușor de făcut, iar gustul lor este de-a dreptul surprinzător. În această categorie intră și whisky cu clementine. Puneți berea, sucul de clementine, mierea, batoanele de scorțișoară și cuișoarele într-o cratiță li lăsați-le la foc mic până ajung în punctul de fierbere. Se ia de pe foc și se pune whisky-ul în amestec. Împărțiți compoziția în patru pahare termorezistente și decorați cu felii de clementine.

Spritz de mere

Ingrediente:

• 80 ml Aperol;
• 140 ml cidru de mere;
• 80 ml de prosecco;
• apă minerală (opțional);
• gheață;
• 2 felii de măr roșu pentru decor.

Spritzul de mere de pe lista cu băuturi de casă este ușor de preparat, însă aroma sa este specială. Nu trebuie decât să împarți toate ingredientele în două pahare și să amesteci totul. Începe cu gheața și feliile de măr, peste care pui băuturile.

Băuturi de casă, perfecte pentru Crăciun

Lichior de ouă

Ingrediente:

• 50g zahăr pudră;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 1 linguriță esență vanilie;
• 400 g lapte condensat;
• 100 ml coniac.

De la masele festive nu trebuie să lipsească barul cu băuturi de casă. Lichiorul de ouă este tradițional în unele țări și nici nu este complicat de făcut. Pentru început se pune zahărul într-o cratiță cu 75 ml de apă. Se lasă pe foc până când se dizolvă, apoi se pune la rece.

Următorul pas este să bateți gălbenușurile cu vanilia până se omogenizează. Peste ele adăugați laptele condensat, coniacul și siropul de zahăr răcit. Amestecați bine iar apoi lăsați amestecul la rece pentru cel puțin 2 ore. Se servește cu gheață.

Bulgărele de zăpadă

Ingrediente:

• 15 ml lichior de lămâie;
• 50 ml lichior Advoccat;
• 50 ml limonadă;
• gheață.

Pe lista cu băuturi de casă ușor de făcut este și Bulgărele de zăpadă. Umpleți paharul cu gheață, apoi adăugați restul ingredientelor și amestecați ușor până când exteriorul paharului se simte rece. Puteți orna cu cireșe confiate sau cu felii de lămâie.