Castanele au nenumărate proprietăți curative printre care și acelea că ajută cardiacii, anemicii, dar şi pe cei care au probleme cu stomacul. Iată o rețetă ușor de preparat.

 Se pune la fiert un kilogram de castane comestibile după ce în prealabil acestea au fost crestate cu cuțitul. Se fierb timp de o jumătate de oră la foc potrivit, după care se curăță de coaja exterioară cât sunt calde, dar și de cea interioară de culoare maro, amară la gust. Apoi se dau prin mixer și se amestecă cu 50 de grame de unt, două linguri de zahăr și puțină esență de rom. Piureul se servește garnisit cu frișcă.