Monden
Momente tensionate pentru un jurat de la Chefi la cuțite. S-a trezit în mijlocul unui incendiu
Chefi la cuțite. Sursa foto Facebook
Din cuprinsul articolului
Chef Ștefan Popescu și-a descoperit pasiunea pentru bucătărie foarte târziu, într-un restaurant din Anglia. Înainte să fie bucătar, el a avut o altă meserie și a avut parte de o copilărie cu multe lipsuri. Acesta a povestit că părinții lui erau divorțați și că stăteau prost cu banii.
Drama prin care a trecut Ștefan Popescu
„Copilul Stefan a fost un copil slăbuț, timid, cu o copilărie cu lipsuri, părinții fiind divorțați. Noi suntem trei frați. Nu am avut parte de vacante alături de părinți, nu aveam bani nici de bicicletă. Am fost copilul cu cheia de gât, cu haine de la frații mai mari și cu vacanțe la bunici, în picioarele goale. În ciuda acestor lipsuri, consider însă că am avut o copilărie fericită”, a măturisit cheful.
Ștefan Popescu. Sursa foto Facebook
Ce meserie a avut înainte
Bucătarul de la Antena 1 a urmat un liceu cu profil tehnic-mecanic, după care a făcut stagiul militar. El a fost repartizat la pompieri, unde a luat parte de aproape 150 de intervenții, iar de fiecare dată a fost în prima linie.
„Eu primeam apelul, dădeam alarma, iar în timp ce colegii se echipau eu studiam zona unde trebuia să ajungem deoarece pe traseu tot eu ghidam șoferul pe unde să meargă pentru a ajunge la destinație. Cum eu intram ultimul în mașina de intervenție și închideam ușa, tot eu eram primul care ieșea din mașină și lua furtunul.
Fiecare are sarcinile lui (…) Un moment tragic care mi-a rămas întipărit în minte a fost intervenția la o casă care a ars, incendiul soldându-se cu două vieți pierdute. Te marchează, e greu!”, a mai spus juratul.
A avut probleme când lucra ca bucătar la Novotel
Când lucra ca bucătar la Novotel, un incendiu a izbucnit la ghena de gunoi a hotelului, iar Ștefan Popescu a luat atitudine. El a spus că perioada în care a lucrat ca pompier l-a format și l-a ajutat foarte mult. Acesta a declarat că a reușit să stingă incendiul singur.
Pompieri. Sursa foto: Pixabay
„Nu pot spune că această perioada m-a marcat, însă m-a format! Ca pompier, ești pus constant în situații în care trebuie să iei decizii rapide și corecte, ceea ce îți dezvoltă o gândire strategică și capacitatea de reacție (…) Uite, deși nu mai eram pompier de mult, în unul dintre hotelurile în care lucram ca bucătar, Novotel, a izbucnit un incendiu la ghena de gunoi.
Am simțit fum și am luat atitudine. Am intervenit primul și am stins incendiul. M-au ajutat cunoștințele de a ști să cuplezi un furtun la hidrant cu rapiditate. Oriunde merg, am ochiul format și știu unde ar trebui să fie amplasate extinctoare, hidranți. În orice clădire m-aș afla, dacă izbucnește un incendiu știu instinctiv unde să mă îndrept, pentru a putea interveni”, a adăugat Ștefan Popescu pentru Libertatea.
