Vă răspunde Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Maria: Se strică compoziţia acizilor omega 3 dacă stoarcem lămâie peste peştele oceanic?
Nu, nu se strică. Din contră, este un antioxidant şi compoziţia acizilor omega 3 este protejată de oxidare. E foarte bine să o puneţi şi în salatele de peşte.
Trimiteţi întrebările la doctorevz@evz.ro Telefon: 0741 830 707. Vă rugăm să menţionaţi în mesajele dumneavoastră vârsta şi dacă suferiţi de vreo afecţiune.
Recomandările noastre
