Potrivit nutriţioniştilor, supele pe care bunicile noastre le-au preferat  întotdeauna sunt o metodă ideală de obţinere a tuturor nutrienţilor necesari pe parcursul zilei, iar avantajul supelor este că pot fi mai uşor de menţinut într-un program de nutriţie, graţie faptului că gustul lor poate fi controlat şi îmbunătăţit.

Din punct de vedere al conţinutului, supele sunt un mod eficient de evitare a mâncărurilor grase, precum cele bazate pe carne şi lactate. În plus, conţinutul de sare este foarte redus, mai ales dacă sunt făcute în casă.