E133: Albastru Brillant FCF: De la originea sa și utilizarea în industria alimentară, până la reglementările stricte și recomandările pentru consumatori, vom explora toate nuanțele spectrului lui Albastru Brillant FCF. Să începem acest periplu cromatic, adâncindu-ne în lumea fascinantă a coloranților alimentari și descoperind dacă această nuanță intensă merită locul său pe masa noastră.

E133, în lumea vastă a industriei alimentare, culorile vibrante și aspectul atrăgător al produselor joacă un rol esențial în atragerea atenției consumatorilor. Unul dintre acești protagoniști cromatice este Albastrul Brillant FCF, un colorant alimentar artificial ce își face loc în diverse categorii de produse.

Cunoscut pentru nuanța sa distinctivă de albastru intens, acest aditiv a devenit o prezență frecventă în dulciuri, băuturi răcoritoare și deserturi, aducând o notă vizuală atractivă în universul gustului.

Originea sa și utilizarea diversă îl plasează în centrul atenției, iar proprietățile sale, cum ar fi solubilitatea în apă, îl fac ușor de integrat în diverse rețete. Cu toate acestea, nu fără polemici, Albastrul Brillant FCF a stârnit preocupări legate de siguranța sa și efectele potențiale asupra sănătății, în special în rândul copiilor.

E133: Albastru Brillant FCF

Descriere Generală

• Nume: Albastru Brillant FCF
• Categorie: Colorant
• Culoare: Albastru

Originea și Utilizarea

Albastrul Brillant FCF este un colorant alimentar artificial, cunoscut pentru nuanța sa de albastru intens. Este frecvent utilizat în diverse produse alimentare, inclusiv dulciuri, băuturi răcoritoare, deserturi și uneori în produse de patiserie, pentru a le conferi o culoare vibrantă.

Proprietăți și Aplicații E133

• Aspect Vizual Atractiv: Oferă o culoare albastru viu, îmbunătățind aspectul estetic al produselor.
• Solubilitate: Solubil în apă, ceea ce îl face ușor de folosit în diverse preparate alimentare.

Controverse și Siguranță

• Efecte Asupra Sănătății: Similar altor coloranți artificiali, Albastrul Brillant FCF a stârnit preocupări legate de efectele asupra sănătății, incluzând posibile reacții alergice și influențe asupra comportamentului la copii.
• Reglementări: Utilizarea acestui colorant este reglementată în multe țări, cu cerințe specifice de etichetare pentru a informa consumatorii despre prezența sa în produse.

E133: recomandări pentru Consumatori 

• Citirea Etichetelor: Este important ca consumatorii să verifice etichetele produselor pentru a identifica prezența Albastrului Brillant FCF.
• Moderarea Consumului: Este recomandabil să se consume cu moderație alimentele care conțin acest colorant, în special în cazul grupurilor sensibile, cum ar fi copiii.

E133, Albastru Brillant FCF, este un colorant sintetic derivat din gudron de huilă. Acest aditiv alimentar conferă o nuanță intensă de albastru și poate fi utilizat atât individual, cât și în combinație cu alți coloranți.

Se regăsește într-o varietate largă de produse alimentare, incluzând băuturi alcoolice și non-alcoolice, conserve de fructe și legume, deserturi grase, bazate pe fructe sau lapte, prăjituri, biscuiți, napolitane, snacksuri, produse de cofetărie, preparate din pește, brânză topită, sosuri, condimente, muștar, suplimente alimentare și preparate dietetice.

Limita zilnică recomandată pentru consumul uman este de 12,5 mg/kg de greutate corporală, cu o doză maximă de includere variind între 150 și 500 mk/kg în produsele alimentare.

Deși este în general sigur, E133 poate provoca reacții alergice la unele persoane. De asemenea, nu este recomandat pentru copiii hiperactivi și este interzis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici.

E133, Albastrul Brillant FCF, este un colorant albastru artificial folosit pentru a îmbunătăți aspectul vizual al produselor alimentare. Cu toate acestea, din cauza preocupărilor legate de efectele asupra sănătății, consumatorii ar trebui să fie atenți și să aleagă produsele cu discernământ, acordând atenție etichetelor și limitând consumul de coloranți artificiali pentru a menține o dietă sănătoasă și echilibrată.