Un studiu realizat la Harvard arată că un bol de quinoa pe zi reduce, cu până la 17%, riscurile unei morţi premature provocate de cancer, afecţiuni cardiace, respiratorii sau diabet.

Cercetătorii au studiat, vreme de 14 ani, dietele şi starea de sănătate a peste 367.000 de persoane, din opt state americane, concluzionând că în cazul celor care consumau zilnic în jur de 34 de grame de quinoa, riscurile unei morţii premature se diminuaseră cu 17% . Procentul s-a menţinut constant chiar şi atunci când subiecţii au fost împărţiţi pe categorii de vârstă, fumat, indice de masă corporală sau activitate fizică, informează The Telegraph.