Trei rețete de pâine dietetică. Nu te-ai fi gândit că poate fi preparată din aceste ingrediente

Trei rețete de pâine dietetică. Nu te-ai fi gândit că poate fi preparată din aceste ingredientePâine. Sursa foto: Pixabay

Pâinea se află pe lista alimentelor care dispar rapid de rafturile supermarketurilor. Deși are un aport caloric mare și este plină de aditivi, românii o cumpără des. Puține persoane știu că pot pregăti o pâine dietetică în casă, fără gluten sau ingrediente periculoase.

Pâine cu linte roșie

Lintea este un aliment nutritiv, care poate fi inclus în diferite rețete. Fie că o adaugi în supe, hummus sau salate, aceasta are un gust bun și îți va oferi sațietate.

Pentru a pregăti o pâine cu linte roșie va fi necesar să o lași la înmuiat peste noapte.

Pâine

Pâine. Sursa foto: Pixabay

Ingredientele necesare pentru această rețetă:

  • 400 grame de linte roșie
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • 150 ml de apă
  • sare
  • un praf de copt

După ce a stat în apă rece, lintea de pune în bolul mixerului, iar deasupra se adaugă uleiul de măsline, apa și sarea. Amestecă totul până când compoziția devine cremoasă și ușor lipicioasă .

Pâinea se toarnă într-o formă dreptunghiulară și se coace la 200 de grade. Pentru a verifica dacă aluatul este copt, testul cu scobitoarea va fi de mare ajutor.

Lintea poate fi înlocuită cu broccoli

O altă variantă de pâine dietetică este cea pregătită cu broccoli. Aceasta conține ouă, tărâțe de psyllium și telemea. Lintea roșie poate fi înlocuită cu acest tip de legumă. Pune 8-10 bucățelele de broccoli la fiert, iar apoi transferă-le în bolul mixerului. Deasupra adaugă o jumătate de cană de tărâțe de psyllium, două ouă și 100 de grame de telemea rasă.

Pâine

Pâine. Sursa foto: Pixabay

După 30 de minute la cuptor, pâinea cu broccoli poate fi savurată ca atare sau cu o cremă de brânză pregătită în casă.

Pâine cu făină de migdale

Cu un gust aparte și extrem de pufoasă, această variantă este perfectă pentru pregătirea sandvișurilor cu puține calorii. Pentru a o pregăti vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 8 albușuri
  • 1 cană cu făină de migdale
  • 2 linguri cu semințe de chia
  • sare

Albușurile se bat spumă, iar deasupra se presară făina de migdale. Aceasta se încorporează treptat, iar pentru acest proces este ideal să folosești o lingură de lemn sau o spatulă. La final se adaugă uleiul de măsline și sarea. După ce ai turnat compoziția în forma aleasă, presară deasupra semințele de chia.