Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Concentraţia de zahăr din sânge poate fi ţinută sub control cu ajutorul anumitor alimente. Cercetătorii au calculat cu precizie care ar fi cantităţile necesare din anumite alimente pentru a ţine...
Cercetătorii au decoperit că atacurile cerebrale pot fi prevenite foarte uşor, printr-un consum mai mare de roşii. O dietă bogată în roşii poate reduce riscul producerii unui atac cerebral, afirmă...
Producţia de legume şi fructe va fi în acest an mai mică cu 40% decât anul trecut din cauza secetei şi a problemelor financiare întâmpinate de fermieri, potrivit lui Mircea...
O descoperire recentă scoate la iveală efectele foarte periculoase pe care le au pesticidele folosite la creşterea legumelor şi fructelor asupra copiilor. Cercetătorii de la Universitatea Harvad din Statele Unite...
Vitamina C este esențială în menținerea sănătaţii pielii, oaselor și a creierului. Iată care sunt cele mai bune surse de vitamina C. Papaya Chiar dacă este un fruct exotic, puteţi...
Cu ajutorul unei cure de detoxifiere "de urgenţă", care poate fi urmată timp de trei zile, scăpaţi de 1,5 -2 kilograme. Sunt permise doar lactatele, seminţele, fructele şi legumele. Profesorul...
Morcovii şi legumele verzi ascut vederea, somonul şi avocado previn apariţia infarctului, stridiile cresc libidoul, afinele ajută memoria, iar citricele şi germenii de grâu sunt buni pentru piele. Anumite alimente...
Faceţi mişcare de câte ori aveţi ocazia şi nu mâncaţi mai mult de două feluri la o masă. Nu consumaţi dulciuri după prăjeli şi evitaţi carbohidraţii şi alcoolul în exces...
Cartofii sau carnea prăjite, dar şi mezelurile sau pateurile grăbesc îmbătrânirea pielii şi a organelor, în timp ce altele, precum somonul, mazărea sau lintea au efectul contrar. Alimentaţia nesănătoasă afectează...
Variaţiile de temperatură, lipsa legumelor şi a apei din alimentaţie agresează pielea în perioada rece. Medicii explică cum ne putem proteja. Acneea, dermatita, uscăciunea pielii, eczemele, toate se agravează din...
A renunţa la carne, lactate şi ouă nu este deloc dificil: oferta pentru produsele de post e destul de variată. În perioadele în care se ţine, de obicei, post, în...
Chiar dacă apetitul creşte când se face frig, nu mâncaţi mai mult ca de obicei. Ardeiul roşu, varza şi cătina întăresc imunitatea, iar ciocolata neagră şi cafeaua sunt bune când...
Preţul legumelor din pieţe a scăzut la jumătate şi concurenţa e mare. Clienţii se bucură, însă producătorii spun că trăiesc de pe o zi pe alta. Legumele şi fructele din...
La sfârşitul acţiunii de astăzi din angrouri, poliţiştii au propus pentru arestare 11 persoane implicate în 14 firme, la adresa cărora figurau alte 356 de firme fantomă. Cei duşi în...
Bucureştenii vor putea cumpăra produse proaspete, fructe şi legume, direct de la producători, din cele trei pieţe volante, deschise astăzi şi mâine în Capitală. Cele trei pieţe sunt dechise astăzi,...