Editura Evenimentul si Capital

Povestea copanului din farfurie: jurnalul puilor tăiaţi la 29 de zile

896cb3840cefdf0dc76c604d1a291ebf
Autor: | | 35 Comentarii | 4459 Vizualizari

În prezent, puii de carne cresc în greutate de două ori mai repede decât acum 20 de ani, ajungând să cântărească 1,5- 2 kg în 42 de zile în loc de 80. Sunt păsările cu cea mai rapidă rată de creştere de pe planetă: mănâncă permanent şi dorm o singură oră pe noapte. Un fermier descrie pas cu pas procesul creşterii puilor uriaşi.

###Puii cântăresc iniţial 30-50 de grame. În două-trei săptămâni ajung la 800-1 kg. În următoarele trei săptămâni îşi dublează greutatea şi sunt gata de tăiere. Sunt sacrificaţi în general după şase săptămâni, însă puii pentru rotisor sunt sacrificaţi şi la 29-30 de zile. În fermele româneşti, păsările sunt ţinute în baterii, la temperaturi de 20-34 de grade Celsius (în primele zile) fără a beneficia de lumină naturală, ci doar de lumină artificială. Există însă şi metode alternative de creştere a acestora în aer liber. Hormonii de creştere sunt interzişi Există mai multe rase de "giganţi": pui pentru pulpe şi pentru piept. Ei sunt hrăniţi cu furaje combinate, pe bază de cereale, soia (fulfat de soia), seminţe de floarea-soarelui, îmbogăţite de minerale(calciu, fosfor, magneziu) şi vitamine. Administrarea hormonilor de creştere este interzisă, iar antibioticele se administrează doar în anumite perioade de stres (în timp ce sunt transportaţi de la incubator în hale) sau în cazul unor boli. "Acest lucru nu ne pune în pericol sănătatea, întrucât fermierii nu au voie să sacrifice puii mai devreme de 5-7 zile de la administrarea antibioticelor, timp în care se elimină din organimsul păsărilor", ne-a declarat specialistul. "Umflaţi" cu cereale, proteine şi minerale Pentru a ajunge la o asemenea greutate într-un timp atât de scurt, puii sunt hrăniţi după un protocol strict: în primele 21 de zile, cu furaje cu un conţinut bogat în proteine-24% concentraţie (în special din soia), "pentru a pleca frumos şi a asimila carne", în următoarele zile sunt hrăniţi cu furaj bogat în energie (în special porumb), iar cu 4-5 zile înainte de sacrificare, sunt hrăniţi cu furaj de finisare (se elimină fulfatul). Puii mănâncă în permanenţă. Încăperea în care sunt ţinuţi este mai tot timpul iluminată. "Dorm o oră pe noapte. Dacă nu mănâncă, încep să consume rezervele de energie şi dau jos muşchii rapid. Au o digestie rapidă, în două-trei ore li se goleşte stomacul. Şi puii de ţară se îngraşă mult dacă sunt hrăniţi după un astfel de program", mai spune fermierul. Pe toată durata vieţii, stau în propriile excremente, care nu sunt curăţate decât o dată cu schimbarea întregii populaţii de păsări, când acestea sunt duse la sacrificare. Pe piele se pot produce astfel arsuri amoniacale, urme maronii care pot fi observate în pachetele din rafturile magazinelor. Penajul lor este acoperit de o crustă de materii fecale, astfel că o varietate de bacteriii şi ciuperci le poate afectează piela. CITIŢI ŞI:
  • Importăm 11.000 de tone de carne de pui plină de antibiotice

Cutremur DEVASTATOR! 7,5 grade pe scara Richter! Pagubele sunt URIASE

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Sănătate

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
15:59 DESANT EUROPEAN la București. Se vor CERE și DA explicații în LEGĂTURĂ cu KOVESI 15:24 Dosarul Tel Drum. Dragnea A LOVIT ÎN PLIN. Adio, emoţii? Decizie de ultimă oră în Justiţie. Breaking news 14:59 PROTEST. 100 de judecători și procurori din CLUJ își suspendă activitatea o săptămână. Magistrații vor face grevă 14:19 Update PROCURORII din CONSTANȚA ies ÎN STRADĂ. Își SUSPENDĂ ACTIVITATEA 13:11 RAREȘ BOGDAN contra DACIAN CIOLOȘ. Jocurile de putere din spatele unei nominalizări neașteptate. 11:40 Tandemul Lazăr-Kovesi DECIDE ce instituție se ocupă de Tel Drum. Culisele SCANDALULUI dintre DNA și Secția de investigare a magistraților 10:50 Kovesi, AGENT SECRET. Ce scrisoare a primit DRAGNEA: „Nu mai este un SECRET” Breaking news 19:06 Președintele Parlamentului European A FĂCUT ANUNȚUL așteptat. Kovesi nici NU ȘTIE ce o așteaptă 16:25 Cerere HALUCINTANTĂ în CAZUL Kovesi. „Să-i RETRAGEM CETĂȚENIA!” 15:30 Kovesi este devastată. SEMNAL NEGRU de la Bruxelles. N-a fost niciodată în cărţi. Breaking news 13:24 Lazăr A CEDAT NEVOS după aroganţa lui Toader. Este CEL MAI DUR ATAC în direcţia ministrului Justiţiei 11:50 Ultima LOVITURĂ pentru KOVESI! PLÂNGERE PENALĂ de la fosta ȘEFĂ a DIICOT, Alina BICA 10:30 Kovesi ŞI CEL MAI MARE ABUZ din mandatul la DNA. Cine sunt „MÂNJIŢII DE PE LISTA NEAGRĂ”. Breaking news în Justiţie 18:16 BREAKING NEWS. DEZASTRU pentru KOVESI! Îi FUGE PĂMÂNTUL DE SUB PICIOARE... PRIMELE REZULTATE în procesul de selecție pentru Parchetul European 17:24 Kovesi LOVEȘTE DUR la Bruxelles. Instituțiile europene AU FOST ALERTATE 13:49 Kovesi ARE UN PLAN ASCUNS şi elaborat, cu PUNCT FINAL la Cotroceni. Cine s-ar fi gândit? Breaking news 09:16 Tudose A DEVOALAT MAREA MANEVRĂ de pe axa Dragnea-Toader. CE SE SCHIMBĂ LA DNA? Breaking news 22:49 KOVESI, MITRALIATĂ cu SENTINȚE DEFAVORABILE. Mihaela Iorga Moraru, CONCEDIATĂ ILEGAL! 22:34 „În dosar apare şi numele lui Ţiriac” Breaking news în România. MAI MULTE NUME GRELE sunt implicate 11:59 Să fie acesta SFÂRȘITUL pentru KOVESI? Va fi ANCHETATĂ de CEL MAI MARE DUȘMAN. Cândva a DAT-O AFARĂ, acum s-a întors roata