Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Vă răspunde PROF. DR. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Mirela, Bacău, 30 de ani: Cât de bun este porumbul la conservă şi cât de des îl pot consuma? Are conservanţi? Mă mai interesează proprietăţile nucii de cocos şi în ce cantităţi o pot consuma. În cazul porumbului la conservă, îţi recomand să fii atentă la tipul de conservă. Unele conţin mai mulţi conservanţi, altele mai puţini. Trebuie să citeşti eticheta. Porumbul trebuie să fie sterilizat şi să nu aibă mult zahăr adăugat. Altfel, porumbul este bun, este o sursă de carbohidraţi excelentă şi are în compoziţie şi fibre. În plus, nu are gluten şi poate fi consumat şi de cei cu intoleranţă. Îţi recomand până la 100 de grame pe zi. Nuca de cocos are şi ea beneficii, în primul rând deoarece este foarte hrănitoare. Se ştie însă că are şi multă grăsime. Din această cauză, nu trebuie mâncată în cantităţi mari, pentru că îngraşă. Recomand consumul cu moderaţie, adică în jur de 50 de grame pe zi. Foarte gustos este laptele de cocos amestecat cu pulpă şi mixat bine.
Eugenia, 28 de ani: În ultimul timp, a apărut pe piaţă un fruct asemănător grepfrutului, denumit pomelo. Am văzut că este foarte căutat. Este chiar atât de bun din punct de vedere nutriţional? Pomelo este o combinaţie între diferite varietăţ i de citrice, între grepfrut şi portocale. Se pare că nu este creat de om, ci a apărut spontan. Este bun, dar atenţie: ca şi grepfrutul, are nişte substanţe care pot interfera cu anumite medicamente. Cei care urmează un tratament pentru boli, precum Parkinson, nu este bine să îl consume. De asemenea, potenţează acţiunea medicamentelor hipotensoare. De asemenea, pot avea acţiune cancerigenă. În străinătate, în spitale, grepfrutul, de exemplu, este interzis pacienţilor.
Recomandările noastre
