Pâinea norișor, cunoscută și sub denumirea de „Cloud Bread”, a câștigat popularitate datorită rețetei sale simple, care necesită doar trei ingrediente. În plus, este lipsită de carbohidrați, zahăr și gluten.

Pâinea norișor nu necesită dospire

Pâinea norișor se face rapid și ușor, fără a necesita dospire, iar rezultatul este impresionant. Dacă dorești să îți surprinzi familia și prietenii cu un preparat original, îți prezentăm mai jos pașii pe care trebuie să-i urmezi.

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

• o cană de brânză de vaci, slabă sau grasă, în funcție de preferințele fiecăruia,
• patru ouă mari,
• 1/2 cană de făină de migdale sau făină obișnuită.

Ingrediente opționale pentru pâinea norișor:

• 1/2 linguriță de pudră de usturoi, la pâinea sărată,
• 1/2 linguriță de scorțișoară, la pâinea dulce,
• 1/4 cană de brânză rasă sau parmesan
• și un praf de sare.

Cum se prepară această pâine care are forma unui nor

Pâinea norișor se prepară foarte ușor, primul pas este să porniți cuptorul. Preîncălziți-l la 175°C și pregătiți o tavă, acoperind-o cu hârtie de copt sau cu un covoraș din silicon.

Într-un blender adăugați brânza de vaci, ouăle și făina. Mixați până când obțineți un amestec omogen, ceea ce ar trebui să dureze între 30 și 60 de secunde. Dacă doriți să includeți ingrediente opționale, precum pudra de usturoi, scorțișoara sau brânza rasă, adăugați-le acum. Asigurați-vă că amestecul este bine omogenizat și neted.

Folosiți o lingură pentru a lua amestecul și așezați-l pe tava pregătită, formând 6-8 grămezi uniform distanțate, care vor reprezenta „norișorii”. Cu partea din spate a lingurii, răspândiți ușor fiecare grămadă pentru a obține o formă rotundă și plată, cu o grosime de aproximativ 2,5-3 centimetri.

Pâinea norișor este gata în maxim 20 de minute

Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când marginile „norișorilor” devin aurii, iar vârfurile sunt bine definite. Norii ar trebui să fie fermi la atingere și ușor umflați.

Lăsați pâinea să se răcească puțin înainte de a o scoate din tavă. O puteți servi caldă sau lăsați-o să se răcească complet.

Această pâine se păstrează cel mai bine în recipiente închise ermetic și depozitate în frigider, unde poate rezista până la trei zile. Înainte de a o consuma este recomandat să o reîncălziți, rezultatul este uimitor, potrivit retetesivedete.ro.