Va raspunde PROF. DR. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Magdalena, 28 de ani: Am văzut în magazinele naturiste tot felul de produse, sub formă de batoane, pastile sau ceaiuri, care conţin un complex de vitamine şi minerale şi despre care se spune că pot înlocui mâncarea obişnuită. Este bine să le consum în locul alimentelor obişnuite, mai ales că nu am timp mereu să mănânc? Dacă da, pentru cât timp? Nu trebuie să ne înşele etichetele care arată că astfel de produse pot înlocui toate mesele dintr-o zi. Sunt, într-adevăr, multe produse de acest gen, dar fără valoare. Orientează-te după firmă şi alege una mai serioasă. Verifică eticheta pentru a te asigura că produsul nu are un conţinut ridicat de E-uri. Mai nou, producătorii înlocuiesc denumirea care începe cu E cu cea ştiinţifică, pentru a induce în eroare consumatorul. Cu cât vezi mai multe denumiri pe care nu le înţelegi, cu atât e de preferat să eviţi produsele respective. Cât despre faptul că astfel de alimente pot înlocui toate mesele, este o păcăleală şi o greşeală. Cel mai bun baton poate înlocui doar sporadic o singură masă, dar în niciun caz toate mesele. Uită-te atent pe eticheta produsului şi ai grijă să nu conţină grăsimi hidrogenate (margarină), coloranţi, conservanţi, substanţe de gust şi aromă, emulgatori sau aditivi. Să verifici şi numărul de calorii, mai ales dacă ai probleme de greutate. Astfel de batoane sunt hipercalorice, pot conţine între 300 şi 600 de kilocalorii. Dacă ai mâncat un astfel de baton, nu mai trebuie să mănânci altceva în plus, pentru că ţi-ai asigurat necesarul pentru o singură masă. Problema este că ţi-a dat calorii „goale“, cum se întâmplă şi atunci când mănânci doar zahăr, de aceea astfel de batoane sunt recomandate doar sporadic.
Recomandările noastre
