Murături. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Bucătarii recomandă să nu aruncăm zeama de la castraveții murați pentru că ne poate ajuta în bucătărie. Poți folosi zeama rămasă pentru a mura rapid ceapă roșie, usturoi, ardei sau chiar ouă fierte tari. Procesul este mai rapid.
De ce să nu arunci zeama de la castraveții murați
Cu zeama de la castraveți poți să marinezi și carnea. Aciditatea naturală din zeamă frăgezește carnea și îi oferă o notă ușor acrișoară, ideală pentru grătare. Aceasta este ideală și în ciorbe sau supe. Înlocuiește oțetul sau zeama de lămâie din ciorbe cu zeamă de murături pentru o aciditate mai blândă.
Murături. Sursa foto: Pixabay
Zeama de la castraveți merge foarte bine și la salată, în loc de oțet sau zeamă de lămâie. Un strop de zeamă în sosurile cremoase sau peste pastele cu brânză echilibrează gustul și taie greutatea lactatelor. Aceasta ajută și la fiert cartofi. Fierbe cartofii în apă cu puțină zeamă de murături pentru o aromă subtilă, perfectă pentru salate sau piureuri speciale.
Este un remediu bun împotriva mahmurelii
Zeama de murături este și un remediu împotriva mahmurelii. Rehidratează organismul, reduce greața și ajută la refacerea nivelului de electroliți. Aceasta este un ingredient apreciat în cocktailuri precum Bloody Mary.
Mahmureală. Sursă: Dreamstime
Zeama ajută la redarea strălucirii tigăilor sau vaselor din cupru, datorită acidității naturale. Aceasta poate elimina mirosurile neplăcute. Freacă tocătorul cu puțină zeamă de murături pentru a elimina mirosurile neplăcute.
Zeama de murături poate fi folosită și ca erbicid natural pentru buruieni. Aplicată local, aciditatea sa ajută la inhibarea creșterii nedorite.
Zeamă de murături după sport
Zeama de murături este ideală pentru a înlocui electroliții pierduți după ce ai făcut exerciții fizice grele. Aceasta te ajută să scapi de crampe. Zeama nu conține grăsimi, dar poate avea câteva calorii. Poate avea de la zero la 100 de calorii pe porție de 1 cană. Cantitatea de calorii depinde de conținutul soluției de murare.
