Vă răspunde Eduard Adamescu, nutriţionist şi diabetolog la Cabinetul „Moşilor“ din Bucureşti.

Valentin, 51 de ani, Bucureşti: Ce regim ar trebui să ţin după un infarct? Am voie cafea cu mai puţină cofeină, ciocolată neagră, seminţe? La salată pot să pun măcar puţin oţet? Smântână cu 20% grăsimi am voie să pun în supă? Dar brânzică de casă pot să mănânc? Suc este posibil să beau? „Imediat după infarct este de evitat consumul de cofeină (eventual, beţi cafea decofeinizată). Despre ciocolată neagră nu poate fi vorba, deoarece are cofeină. Seminţe puteţi mânca, atâta timp cât nu sunt sărate, iar pentru oţet nu este nicio problemă. În principiu, trebuie să evitaţi excesul de lipide şi pe cel de sare. Lactate puteţi consuma, dar nu cu atât de multă grăsime. Vă sfătuiesc să nu folosiţi smântână cu 20% grăsimi, în schimb, puteţi mânca brânzică de casă. Dacă nu aveţi diabet, puteţi să beţi suc, dar este preferat să fie unul de fructe. Renunţaţi la băuturile de tip cola“.