Va raspunde dr. Eduard Adamescu, medic specialist diabet zaharat, nutritie si boli metabolice, Cabinet de diabet zaharat si obezitate, Calea Mosilor, nr. 201.
Alin: Este adevarat ca mancarea chinezeasca creste presiunea arteriala? „Este adevarat, in masura in care este foarte sarata. Daca este o mancare cu sare multa, creste tensiunea arteriala. Multe mancaruri chinezesti sunt destul de sarate, dar depinde de modul de preparare. Atentie la cei care au diabet, deoarece de multe ori sunt incluse sosuri dulci, indulcite cu zahar sau muguri de bambus. De asemenea, poate fi o mancare destul de grasa, cum ar fi rata de Pekin. Foarte bune sunt mancarurile care includ peste sau cele care au si salate, care includ legume oparite, adica trecute doar prin apa fierbinte. Mancarea chinezeasca este buna, mai ales cea care contine si orez, si cereale.”
Recomandările noastre
