Sofia Vicoveanca. Sursa foto: EVZ Sofia Vicoveanca, 81 de ani, este una dintre cele mai îndrăgite interprete de muzică populară din țară, dar și o mare gospodină. Artista a dezvăluit rețeta de ciorba de borș cu care își răsfață familia.
Sofia Vicoveanca și-a dedicat întreaga viață interpretării muzicii folclorice, dar și gătitului. Marea plăcere a îndrăgitei artistei este să gătească pentru nepoatele ei, iar aceast a dezvăluit rețeta cu care le răsfață de fiecare dată.
Chiar dacă Sofia Vicoveanca ține post, în această perioadă, până la Crăciun, ea gătește pentru nepoatele sale rețeta de ciorba de borș. Ea a dezvăluit că „le plouă în gură” de fiecare dată când o mănâncă.
„Nepoatele mele mă roagă să le fac ciorba după care le plouă-n gură. Vă spun rețeta. Se pun toate ingredientele, legumele, cărnița, la fiert, dar separat fac eu așa ceva! Este un borș acru. Se pune la fiert sfeclă roșie rasă prin răzătoare, cu o tijă de la leuștean, tijă de la mărar, de la pătrunjel și se mai pune și sare după gust.
Se fierb toate până când zeama se face roșie, aproape neagră de la sfecla roșie. Aceasta se strecoară în ciorbă atât cât o guști, cât trebuie de acră, restul, ce rămâne din zeamă, se strecoară și se pune într-o sticluță la frigider și se bea înainte de masă câte un păhăruț, ca cel de țuică, pe nemâncate. E foarte sănătos!”, a încheiat artista.
Cum își găsește liniștea Sofia Vicoveanca
Astăzi, Sofia Vicoveanca va pleca la Ierusalim, în pelerinaj, pentru liniște. „Acolo mă duc cu sufletul, nu cu cântecul. Nu sunt probleme când ţin post. O zacuscă, cu margarină, nu se moare de foame. Eu fac sucuri, gen smoothie-uri, cu o banană, cu fructe, cu lapte de cocos, cartofiori, salată, crudităţi, cu sfeclă roşie, cu ţelină, cu morcovi, cu de toate şi cu o ţâră porumb dulce, e o nebunie, ăla nu mai e post! E răsfăţ! Mă rog la Doamne-Doamne!”, a povestit Sofia Vicoveanca, potrivit Click.
În această toamnă, cu puțin timp înainte de împlini 81 de ani, Sofia Vicoveanca a mers la o nuntă în Spania. Ea a făcut spectacol pentru o româncă originară din Bucovina şi un indian, care s-au căsătorit la un castel din Edinburgh (Regatului Unit). La eveniment a cântat și trupa Holograf.
Recomandările noastre
