omletă. Sursa foto: AI
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
Această omletă la cuptor cu cartofi și telemea este o variantă de mic dejun potrivită pentru diminețile de weekend în care nu vrei să petreci timp în bucătărie. Se potrivește perfect alături de o salată proaspătă de roșii, castraveți și ceapă.
Omletă la cuptor cu cartofi și ceapă. Rețeta explicată pas cu pas
Ingredientele necesare sunt următoarele:
- 500 g cartofi, tăiați felii
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă roșie, tăiată julien
- 6 ouă
- 150 g cașcaval sau telemea, răzuită
- piper negru, după gust
- sare, după gust
Cartofii se curăță, se taie în felii subțiri și se fierb câteva minute în apă cu sare, doar cât să se înmoaie ușor. După fierbere, se scurg bine și se lasă deoparte, deoarece vor continua gătirea în cuptor împreună cu restul ingredientelor.
cofraj de ouă. Sursa foto: Freepik
Ouăle și brânza vor lega compoziția
Ceapa roșie, tăiată julien, se călește în ulei de măsline până devine moale și ușor dulce. Apoi se adaugă cartofii fierți, iar amestecul se gătește câteva minute până capătă o ușoară culoare aurie și o textură mai bine legată.
Ouăle se bat într-un bol încăpător, apoi se adaugă brânza rasă și un praf de piper negru. Compoziția obținută se toarnă peste amestecul de cartofi și ceapă, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform în tavă.
Cât timp se ține omleta la cuptor
Preparatul se coace în cuptorul preîncălzit până când ouăle se încheagă complet, iar suprafața devine ușor rumenă. După coacere, omleta se lasă câteva minute la odihnit, apoi se poate porționa și servi caldă.
Pentru un gust mai intens, se poate adăuga costiță prăjită, tăiată cubulețe sau felii subțiri, care se încorporează în compoziție înainte de coacere.
După ce se răcește, poate fi porționată și așezată în caserole, fiind ideală pentru frigider. Se păstrează bine și poate fi luată rapid ca gustare la birou sau la școală, în zilele aglomerate.
Recomandările noastre
