Pe lista de cumpărături se regăsesc adesea alimentele de care avem nevoie pentru următoarea săptămână, dar și mici delicii. Nutriționistul Tania Fântână atrage atenția asupra produselor pe care le cumpărăm în mod frecvent. Ea susține că, deși nu există o listă impecabilă, trebuie să avem grijă la ce alegem. Este recomandat să optăm pentru cele de calitate și să evităm orice produs care ar putea conține ingrediente nesănătoase sau aditivi inutili. Deși tentațiile din supermarket sunt mari, recomandările sale pot fi utile celor care vor să adopte un stil de viață mai sănătos.

Preparatele nu trebuie să se găsească pe lista de cumpărături

Nutriționistul Tania Fântână nu are pe lista de cumpărături șnițele, chiftele, ciorbe, pește prăjit sau salate de pește gata preparate. De obicei, astfel de produse conțin cantități mari de sare, conservanți și grăsimi de calitate inferioară. Aceste substanțe sunt folosite de producători pentru a prelungi termenul de valabilitate și pentru a îmbunătăți gustul. Nutriționistul subliniază importanța preparării acestor feluri de mâncare acasă, din ingrediente proaspete și de calitate, astfel încât să poată controla cantitatea de sare și tipul de ulei utilizat.

Tania evită și semipreparatele congelate precum pizza, lasagna și alte feluri de mâncare gata de încălzit. În loc să consume aceste produse, preferă să comande pizza proaspătă sau să gătească acasă preparate similare. Alegerea de a evita produsele congelate se datorează ingredientelor de calitate redusă și aditivilor din aceste produse, care pot afecta sănătatea pe termen lung.

Pe lista de cumpărături a nutriționistului nu se găsesc nici chipsuri sau alte gustări pentru seară. Ea ne recomandă să le evităm din cauza aportului caloric mare și a lipsei de nutrienți. Tania spune că nu mănâncă în fața televizorului și consideră că pofta de ronțăieli poate fi satisfăcută cu popcorn preparat la microunde, fără aditivi și în porții controlate.

Băuturi și produse zaharoase

Pentru Tania, sucurile carbogazoase, limonadele și băuturile îndulcite din comerț sunt produse de evitat. Băuturile carbogazoase sunt pline de zaharuri și conservanți care nu aduc beneficii sănătății. În locul acestora, ea recomandă consumul de apă cu lămâie preparată în casă, fără adaos de zahăr. O altă variantă pentru a evita caloriile și aditivii inutili sunt ceaiurile din plante neîndulcite.

Prăjiturile și torturile din supermarket nu sunt nici ele pe lista de cumpărături a nutriționistului. Acestea adesea conțin aditivi, coloranți și cantități mari de zahăr. Atunci când dorește un desert, Tania Fântână preferă o prăjitură de calitate, cumpărată de la o cofetărie artizanală, unde ingredientele sunt naturale și de calitate superioară. Astfel, alegerea unui desert rar, dar calitativ, contribuie la menținerea unui stil alimentar echilibrat.

În ceea ce privește dulciurile procesate, bomboanele și napolitanele, nutriționistul alege ciocolata de calitate în locul acestora. Consumând doar câteva bucățele de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao, ea își satisface pofta de dulce fără să depășească un aport caloric sănătos. O tabletă de ciocolată de bună calitate o poate „ține” o săptămână întreagă, datorită faptului că este savurată în cantități mici.

Nu trece produse fără gluten pe lista de cumpărături

Produsele fără gluten sau cele exclusiv vegane nu se află pe lista de cumpărături a nutriționistului. Ea consideră că aceste produse sunt adesea supraevaluate și lipsite de valoare nutritivă reală, mai ales pentru cei care nu au intoleranțe specifice. Tania Fântână evită pastele fără gluten și alte produse făinoase, considerând că pot fi înlocuite cu opțiuni mai sănătoase și mai puțin procesate.

În ceea ce privește produsele vegane din comerț, nutriționistul optează pentru o dietă echilibrată, care include toate grupele alimentare. Ea subliniază că nu simte nevoia să achiziționeze alimente vegane nișate. Preferă să-și ia nutrienții din alimente naturale, pregătite acasă. Recomandă, în schimb, ca fiecare persoană să își ajusteze stilul alimentar în funcție de propriile nevoi și să evite capcana produselor de dietă ultra-procesate.

Pe lista de cumpărături a Taniei nu se găsesc nici produsele etichetate drept „light” sau „low fat”. Nutriționistul susține că reducerea calorică se face prin controlul porțiilor, nu prin alegerea produselor procesate și cu puține calorii. Ea recomandă să fim atenți la mărimea porțiilor în loc să calculăm strict caloriile, considerând că o alimentație echilibrată și conștientă este cheia unei sănătăți pe termen lung.

Evită sosurile și dressinguri procesate

Tania Fântână evită borcanele cu sosuri, dressingurile pentru salate și alte produse de acest fel. Acestea conțin adesea zahăr, sare și aditivi care pot afecta calitatea nutritivă a preparatului. Nutriționistul preferă să își prepare propriile sosuri, folosind suc de roșii sau bulion de calitate, precum și condimente naturale. Dressingurile pentru salate sunt preparate tot acasă, sub forma unei vinegrete simple, fără ingrediente artificiale.

Iaurtul cu fructe este un alt produs care nu se găsește pe lista de cumpărături a nutriționistului. Le evită deoarece conțin zahăr adăugat și coloranți. În schimb, preferă să combine iaurt simplu cu fructe proaspete, o variantă mult mai sănătoasă și fără adaos de zahăr. Astfel, poate controla calitatea ingredientelor și se asigură că nu consumă mai multe calorii decât intenționează.

De evitat sunt și compoturile, pe care Tania nu le consideră necesare în alimentația sa. Ea preferă fructele proaspete, sezoniere, care oferă textură, dulceață naturală și sunt mai puțin procesate. Compoturile, pe de altă parte, conțin de obicei zahăr adăugat, pe care nutriționistul încearcă să îl limiteze în dieta sa.

Produsele făinoase și snacks-urile nu trebuie să se regăsească pe lista de cumpărături

Pe lista de cumpărături a Taniei Fântână nu există pâine albă, pâine prăjită sau crutoane. Pâinea albă are un indice glicemic ridicat, ceea ce poate duce la creșteri bruște ale glicemiei. Nutriționistul își îndeamnă pacienții să aleagă variantele integrale, mai sățioase și bogate în nutrienți esențiali.

De asemenea, evită nucile prăjite și sărate, preferând variantele crude. Nucile crude sunt mai sănătoase și au un conținut ridicat de nutrienți esențiali, însă fără adaosurile care ne pot tenta să consumăm mai mult decât porția recomandată. Tania subliniază importanța porțiilor corecte și evitarea pungilor mari, care pot crea tendința de a mânca în exces, potrivit G4Food.