Fructe și legume. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Cătina este un fruct care câștigă tot mai mult teren pe piețele europene, fiind apreciat pentru gustul său distinct și pentru multiplele beneficii. Cătina, recunoscută pentru conținutul său bogat în vitamine și antioxidanți, devine o alegere populară atât în țară, cât și în străinătate, inclusiv în piețe exotice precum Dubai.
Cătina se vinde foarte bine pe piețele europene
În contextul schimbărilor climatice și al provocărilor întâmpinate de culturile tradiționale, tot mai mulți fermieri români aleg să investească în plantații de cătină.
Planta este adaptabilă la condiții dificile de mediu și oferă o alternativă sustenabilă în agricultură. Supranumită adesea „aurul portocaliu al naturii”, cătina este apreciată pentru conținutul ridicat de vitamine, minerale și compuși activi care susțin imunitatea și sănătatea cardiovasculară.
Un exemplu relevant este cel al lui Ilie Potecaru, agricultor din județul Gorj, care a inițiat o plantație de cătină în scop personal, pentru a-și sprijini tatăl în lupta cu o boală gravă. Ulterior, pasiunea s-a transformat într-o afacere de amploare, iar astăzi Potecaru administrează una dintre cele mai mari plantații de cătină din Europa de Est.
Produsele obținute din acest fruct
Produsele obținute din fructele cultivate — precum sucuri, siropuri, marmelade și ceaiuri — ajung atât pe piața din România, cât și în țări precum Franța, Germania, Japonia sau Emiratele Arabe Unite. Printre cele mai populare produse se află nectarul de cătină cu miere, considerat de mulți un superaliment.
Cătina. Sursa foto: Arhiva EVZ
„Cel mai solicitat produs este nectarul de cătină cu miere. Estimăm că anul acesta vom livra peste 8.000 de litri doar în Dubai”, a declarat antreprenorul.
Pe lângă gustul intens, cătina aduce un aport semnificativ de nutrienți. Fructele conțin vitaminele A, C, E, K, B1, B2, PP, acid folic, precum și minerale precum fier, zinc, potasiu și magneziu.
Cătina este bogată și în acizi grași Omega-6 și antioxidanți
De asemenea, cătina este bogată în acizi grași Omega-6 și antioxidanți care contribuie la reducerea colesterolului „rău” și protejarea sistemului cardiovascular.
Popularitatea crescută a cătinei reflectă atât interesul consumatorilor pentru produse naturale și sănătoase, cât și orientarea agricultorilor spre culturi sustenabile, adaptate noilor realități climatice, potrivit romaniatv.net.
