Vinuri. Sursa foto: Arhiva EVZ
Din cuprinsul articolului
Vinul se numără printre cele mai populare băuturi la nivel global. Un studiu științific din Spania își propune să ofere răspunsuri clare la întrebarea dacă consumul moderat de vin aduce beneficii pentru sănătate.
Vinul este sănătos? S-ar putea să avem răspunsul
Cercetătorii de la Universitatea din Navarra caută persoane cu vârste între 50 și 70 de ani pentru a participa la un studiu. Proiectul, intitulat UNATI – Inițiativa Alumni a Universității din Navarra, va beneficia de supravegherea a 500 de medici.
Participanții vor consuma vin cu moderație, zilnic, pe o perioadă de patru ani. Este important ca aceștia să fie sănătoși (bărbați și femei), nealcoolici și fără antecedente de alcoolism. Participanții vor fi împărțiți în două grupuri.
Unul dintre grupuri va consuma zilnic o cantitate moderată de vin roșu, în timp ce celălalt grup va respecta aceleași recomandări dietetice, dar fără a include alcoolul. Acest studiu a fost deja recunoscut ca fiind cel mai extins și bine structurat la nivel mondial în ceea ce privește impactul vinului asupra sănătății umane.
Care este obiectivul studiului din Spania?
Vinul pare să aibă un rol semnificativ în dieta mediteraneană, care este adesea considerată cea mai sănătoasă din lume. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății a afirmat că nu există un nivel de consum de alcool considerat sigur.
Din acest motiv cercetătorii din Spania își propun să descopere aspecte interesante printr-un studiu care implică 10.000 de voluntari. Aceștia beneficiază de asistență medicală gratuită, monitorizări regulate, precum și consultații nutriționale și psihologice.
Vinul. Sursa foto: pixabay.com
Participanții la acest studiu vor primi un plan de viață bazat pe dieta mediteraneană, care va include un meniu bogat în legume, leguminoase, cereale integrale și ulei de măsline extravirgin. De asemenea, activitatea fizică moderată va face parte din programul lor.
Poate fi integrat vinul într-un model alimentar sănătos?
Scopul acestui proiect este de a evidenția efectele consumului de alcool asupra sănătății cardiovasculare, mentale și metabolice, în contextul unui stil de viață echilibrat.
„Nu este vorba despre promovarea vinului, ci despre a înțelege dacă și în ce mod acesta poate fi integrat într-un model alimentar sănătos. Intenția noastră este de a oferi un răspuns clar și științific solid la o întrebare care de ani de zile împarte cercetătorii: consumul moderat de vin, integrat într-un stil de viață sănătos, poate aduce cu adevărat beneficii pentru sănătate? Acest studiu este prima încercare la o astfel de scară și rigurozitate de a investiga direct și controlat această problemă”, a explicat profesorul Miguel A. Martínez-González, medic, epidemiolog, profesor și cercetător în nutriție din Spania.
Prin urmare, industria vinului va trebui să aștepte până la sfârșitul anului 2028 pentru a obține un răspuns. Având în vedere discuțiile intense legate de alcool și sănătate, această așteptare se va dovedi a fi una îndelungată, scrie meiningers.com.
