Postul intermitent este tot mai răspândit deoarece ajută la pierderea în greutate și este o metodă fezabilă pentru tratarea unor boli, cum ar fi diabetul de tip 2. Postul înseamnă o restricție a aportului de alimente solide. Pe baza mediilor tradiționale, culturale sau religioase, există tipuri de post intermitent aplicate în întreaga lume, inclusiv în România.

Postul intermitent, efecte asupra metabolismului și beneficii pentru sănătate

Studiile au arătat că postul intermitent de 8 până la 12 săptămâni determină scăderi ale concentrațiilor de colesterol. Într-un nou studiu publicat în revista Nature Metabolism, cercetătorii de la Universitatea Queen Mary din Londra și de la Școala Norvegiană de Științe Sportului au urmărit 12 voluntari sănătoși pe parcursul unui post de șapte zile. Voluntarii au fost monitorizați îndeaproape pentru a urmări modificările nivelurilor diferiților markeri de proteine ​​din sângele lor, oferind o imagine simplă a răspunsului organismului la mediul în schimbare.

Cercetătorii au observat că atunci când încetăm să mai mâncăm suficient de mult, organismul schimbă sursele de energie și începe să consume depozitele de grăsime. Acest lucru ajută la pierderea în greutate, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește hipertensiunea sau nivelul de glucoză.

Postul intermitent. Sursa foto: Pixabay

Beneficii: Voluntarii au pierdut în medie 5,7 kilograme

Participanții la studiu au slăbit, în medie, 5,7 kilograme, împărțite între grăsime și mușchi. Totuși, la trei zile după oprirea postului, aceștia și-au recăpătat masa musculară, dar nu și grăsimea.

Pe lângă aceste date izbitoare, oamenii de știință, în frunte cu Claudia Langenberg, de la Universitatea Queen Mary din Londra, au observat o modificare a compoziției proteinelor găsite în sânge de la sfârșitul celei de-a doua zile de post și începutul celei de-a treia zile.

„Pentru prima dată, suntem capabili să vedem ce se întâmplă la nivel molecular în întregul corp când postim”, a declarat Claudia Langenberg, directorul Institutului de Cercetare a Universității de Precision în Sănătate Queen Mary (PHURI), într-un comunicat.

Postul intermitent. Sursa foto: Pixabay

Postul intermitent, cel mai eficient pentru slăbit

Postul, atunci când este făcut în siguranță, este o intervenție eficientă de slăbire. Dietele populare care încorporează postul, cum ar fi postul intermitent, au beneficii pentru sănătate dincolo de pierderea în greutate, arată studiul.

„Această creștere a proteinelor benefice este exponențială din ziua a treia de post și presupunem că acestea sunt schimbări care nu sunt legate doar de pierderea în greutate a participanților, care este foarte stabilă pe tot parcursul experimentului”, explică Maik Pietzner, coautor al studiului și cercetător la Institutul de Sănătate din Berlin, la spitalul Charité. Aceste variații ar afecta, de exemplu, proteinele care împiedică deteriorarea neuronilor, mai spune ea, potrivit newsweek.com.