Actualitate
Obezitatea îți schimbă permanent creierul. Nu mai simți când te saturi, chiar dacă ai slăbit
Sursă foto: Arhivă EVZ Un nou studiu de cercetare dezvăluie un răspuns diminuat la nutrienți în rândul persoanelor cu obezitate. Mai mult acest răspuns al creierului nu este recuperat după pierderea în greutate.
Cercetătorii de la Yale au descoperit că obezitatea este asociată cu un răspuns diminuat al creierului la aportul de nutrienți. Acesta nu revine nici măcar după pierderea în greutate. Studiul oferă informații despre motivul pentru care menținerea pierderii în greutate este o provocare pentru unii oameni și subliniază rolul semnificativ al creierului uman în obezitate. Descoperirile au fost publicate pe 12 iunie în Nature Metabolism.
După ce o persoană mănâncă, intestinul trimite către creier o serie de semnale care transmit prezența nutrienților, un fenomen despre care oamenii de știință cred că poate ajuta la reglarea comportamentului alimentar. Cu toate acestea, într-un nou studiu condus de Mireille Serlie de la Yale, cercetătorii au descoperit că, deși detectarea nutrienților în stomac induce modificări ale activității creierului la persoanele slabe, astfel de răspunsuri ale creierului sunt în mare măsură diminuate la persoanele cu obezitate. Aceste diferențe în activitatea creierului, spun cercetătorii, ar putea explica de ce este dificil pentru unii să slăbească și să mențină pierderea în greutate.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 4 milioane de oameni mor în fiecare an în întreaga lume ca urmare a excesului de greutate, iar înțelegerea factorilor biologici care contribuie la obezitate va fi esențială pentru abordarea impactului global devastator al acesteia, spun cercetătorii. Și în timp ce felurile în care organismul răspunde la aportul de nutrienți pot fi un factor cheie în comportamentul alimentar, rolul semnalizării prezenței nutrienților la om nu este cunoscut îndeajuns.
Ne puteți urmări și pe Google News
Pentru noul studiu, cercetătorii au infuzat glucoză sau grăsime direct în stomacul a 28 de persoane identificate drept „slabe” – cele cu un indice de masă corporală (IMC) de 25 sau mai puțin – și a 30 de persoane cu obezitate (IMC de 30 sau mai mare). Apoi au evaluat activitatea creierului prin imagistica prin rezonanță magnetică funcțională (fMRI). Printre participanții cu greutate scăzută, cercetătorii au văzut dovezi ale activității reduse în diferite regiuni ale creierului în urma perfuziei atât de glucoză, cât și de grăsime. În schimb, ei nu au observat modificări ale activității la participanții cu obezitate.
„A fost surprinzător”, a spus Serlie, profesor de medicină (endocrinologie) la Yale School of Medicine și autor principal al studiului. „Ne-am gândit că vor exista răspunsuri diferite între persoanele slabe și persoanele cu obezitate, dar nu ne așteptam la această lipsă de schimbări în activitatea creierului la persoanele cu obezitate.” Serlie și colegii ei au analizat apoi mai atent o regiune a creierului numită striatum, despre care cercetările anterioare au arătat că mediază aspectele pline de satisfacție și motivație ale aportului alimentar și joacă un rol cheie în reglarea comportamentului alimentar. Striatul face acest lucru parțial prin neurotransmițătorul dopamină.
Folosind fMRI, ei au descoperit că la persoanele slabe, atât glucoza, cât și grăsimea au dus la scăderea activității în două părți ale creierului. Cu toate acestea, numai glucoza a dus la modificări ale activității creierului la participanții cu obezitate și numai într-o zonă a striatului. Grăsimea nu a schimbat activitatea creierului în această regiune. Când cercetătorii au evaluat eliberarea de dopamină în striat după perfuzia de nutrienți, au descoperit că eliberarea de dopamină indusă de glucoză la ambele grupuri de participanți, în timp ce grăsimea a cauzat eliberarea de dopamină doar la participanții slabi. Aceste descoperiri, au spus cercetătorii, sunt compatibile cu percepția redusă a nutrienților la persoanele cu obezitate.
Pentru studiu, participanții cu obezitate au fost apoi supuși unui program alimentar de scădere în greutate de 12 săptămâni; cei care au pierdut cel puțin 10% din greutatea corporală au fost apoi reevaluați. Pentru acești indivizi, au descoperit cercetătorii, pierderea în greutate nu a schimbat cu nimic răspunsul creierului la infuzia de nutrienți. „Niciunul dintre răspunsurile diminuate nu a fost recuperat”, a spus Serlie.
Analizele anterioare au constatat că majoritatea persoanelor care slăbesc își revin în câțiva ani de la dietă. Aceste noi descoperiri, spun cercetătorii, pot ajuta la explicarea de ce este atât de des cazul revenirii la obezitate. “Înțelegerea biologiei comportamentului alimentar la oameni este încă în fazele sale incipiente”, spune Serlie, și vor fi necesare mai multe cercetări pentru a descoperi de ce apare diminuarea sensibilității nutrienților la unii oameni, ce căi biologice sunt implicate și când aceste schimbări încep să aibă loc.
„Toată lumea mănâncă în exces uneori. Dar nu este clar de ce unii oameni continuă să mănânce în exces, iar alții nu”, a spus ea. „Trebuie să aflăm unde este punctul în care creierul începe să-și piardă capacitatea de a regla aportul de alimente și ce determină această schimbare. Pentru că dacă știi când și cum se întâmplă, s-ar putea să o previi.” În mod similar, cunoașterea momentului în care modificările de detectare a nutrienților devin ireversibile ar ajuta medicii să determine căile de tratament pentru pacienți. Și scopul viitorului, a spus Serlie, ar fi găsirea unei modalități de a restabili percepția nutrienților, dacă este posibil. Indiferent de explicație, a spus ea, descoperirile arată rolul cheie al creierului uman în obezitate.
„Oamenii încă mai cred că obezitatea este cauzată de lipsa de voință”, a spus Serlie. „Dar am arătat că există o diferență reală în creier când vine vorba de detectarea nutrienților.”
Recomandările noastre
