Perioadele de post sunt un prilej excelent de a adopta o alimentație bazată pe fructe, legume, cereale și alte ingrediente vegetale. Meniul de post nu înseamnă renunțare la gust, ci creativitate în bucătărie. De la mic dejunuri consistente, până la prânzuri hrănitoare și cine ușoare, această săptămână de post vă propune rețete ușor de pregătit, potrivite pentru toate gusturile. În plus, includem gustări și deserturi rapide, care să transforme această perioadă într-una plină de savoare și beneficii pentru sănătate.

Meniul de post pentru mic dejun

Un mic dejun bun este esențial pentru a începe ziua cu energie, iar meniul de post oferă numeroase opțiuni delicioase. În primele zile, puteți încerca un smoothie din banane, spanac, fulgi de ovăz și mere, care este bogat în fibre și vitamine. Altă variantă excelentă este tartina cu pastă de avocado, roșii cherry și puțină zeamă de lămâie, pentru un boost de grăsimi sănătoase.

Pe măsură ce săptămâna continuă, budinca de chia devine o alegere excelentă, mai ales dacă o pregătiți din lapte vegetal și o garnisiți cu fructe proaspete. În zilele de weekend, terciul de ovăz cu nuci, fructe uscate și scorțișoară aduce căldură și consistență mesei de dimineață. Dacă preferați ceva mai sărat, humusul pe pâine integrală cu ardei și castraveți este o opțiune rapidă și delicioasă.

Prânzuri hrănitoare

Prânzul în meniul de post poate fi o adevărată desfătare culinară. O ciorbă acrișoară de legume este un început excelent, urmată de un pilaf aromat cu ciuperci și salată de varză. În alte zile, tocănița de cartofi cu măsline aduce un gust autentic, ușor de pregătit și extrem de sățios.

Dacă doriți mai multă diversitate, supa cremă de linte roșie este o alegere sănătoasă, iar mâncarea de fasole verde cu usturoi vă amintește de gustul copilăriei. În weekend, puteți încerca sarmale de post, umplute cu orez și ciuperci, servite cu sos de roșii.

Cinele în meniul de post

Seara, este important să alegeți mese ușoare, dar satisfăcătoare. Salata tabbouleh, cu pătrunjel proaspăt, roșii, castraveți și quinoa, este o opțiune perfectă. Cartofii copți, serviți cu sos de tahini și o salată verde, oferă o cină caldă și plină de gust. Pentru mai multă varietate, în meniul de post puteți adăuga dovlecei umpluți cu orez și legume gătiți la cuptor sau bruschete simple cu roșii și busuioc.

Weekendul poate fi mai special din punct de vedere culinar. Seara de sâmbătă poate fi mai exotică, cu un orez prăjit cu legume și sos de soia, în timp ce duminica este ideală pentru o salată complexă din spanac, nuci și merișoare uscate. O altă idee de cină sunt lipiile umplute cu legume la grătar și hummus.

Gustări și deserturi

Meniul de post include și opțiuni excelente pentru gustări între mese sau deserturi rapide. Fructele uscate, precum caisele sau smochinele, împreună cu nucile crude, sunt o gustare nutritivă și ușor de transportat. Pentru deserturi, biscuiții de ovăz și banane sunt o alegere ușor de făcut și foarte apreciată.

În weekend, încercați clătitele de post, umplute cu gem sau cremă de curmale, pentru un răsfăț dulce. Alternativ, un chec de post cu mere rase și scorțișoară poate fi preparatul perfect pentru a aduce bucurie familiei. Indiferent de preferințe, mesele de post pot fi o experiență delicioasă, care vă îmbunătățește sănătatea și vă apropie de bucuriile simplității, potrivit Food.com.

Meniul de post complet pentru o săptămână

Ziua de luni din meniul de post:

Mic dejun: Smoothie cu banane, spanac, mere și fulgi de ovăz. Se prepară rapid și este plin de energie.

Prânz: Ciorbă de legume acrișoară, urmată de pilaf de orez cu ciuperci și salată de varză.

Cină: Salată tabbouleh cu pătrunjel, roșii, castraveți și quinoa.

Meniu pentru marți:

Mic dejun: Tartine cu pastă de avocado și roșii cherry. O opțiune simplă, dar bogată în grăsimi sănătoase.

Prânz: Tocăniță de cartofi cu măsline și pâine integrală.

Cină: Cartofi copți cu sos de tahini și o salată verde simplă.

Preparatele de miercuri din meniul de post:

Mic dejun: Budincă de chia cu lapte de migdale și fructe proaspete, pregătită cu o seară înainte.

Prânz: Supă cremă de linte roșie, servită cu crutoane din pâine de secară.

Cină: Lipii umplute cu legume la grătar și hummus.

Idei pentru ziua de joi:

Mic dejun: Terci de ovăz cu miere (dacă este permisă) sau sirop de agave, fructe uscate și nuci.

Prânz: Mâncare de fasole verde cu usturoi, alături de o salată de roșii și ceapă.

Cină: Dovlecei umpluți cu orez și legume, gratinați în cuptor.

Vineri avem la masă:

Mic dejun: Humus pe felii de pâine integrală, alături de castraveți și ardei gras.

Prânz: Ghiveci de legume cu dovlecei, vinete și ardei copți.

Cină: Bruschete cu roșii, usturoi și busuioc, alături de o supă ușoară de legume.

Meniu de post pentru sâmbătă:

Mic dejun: Salată de fructe cu nucă măcinată și scorțișoară.

Prânz: Varză călită cu mămăligă, acompaniată de murături.

Cină: Orez prăjit cu legume (stil asiatic) și sos de soia.

Idei de mâncare pentru duminică:

Mic dejun: Clătite de post cu gem de prune sau cremă de curmale.

Prânz: Sarmale de post cu orez și ciuperci, servite cu sos de roșii.

Cină: Salată de spanac cu nuci, merișoare uscate și dressing de oțet balsamic.