Dacă nu ai o interdicţie de la medicul tău, atunci nu ai niciun motiv să sari peste gustări. Acestea fac parte dintr-o alimentaţie completă, mai ales dacă ai deja în dieta ta mese principale hrănitoare. Desigur, anumite gustări sunt versatile şi se pot servi şi la mesele principale, uneori chiar că garnitură.

Dacă ai rămas fără inspiraţie, iată câteva idei de gustări rapide, perfecte pentru orice moment al zilei:

Clătite cu mascarpone şi fructe

Dacă îţi este pofta de ceva dulce, clătitele sunt o super alegere, mai ales că le poţi prepara acasă, în doar câteva minute. Compoziţia clătitelor se poate realiza într-o mulţime de moduri, de la variante vegane şi până la variante pe bază de făină de ovăz sau de orez. Mai mult, clătitele nu trebuie neapărat îndulcite cu zahăr, ci poţi folosi, miere, sirop de agave sau chiar niciun fel de îndulcitor, mai ales dacă le vei umple cu un preparat pe bază de zahăr.

În afară de reţetele clasice de clătite cu dulceaţă sau crema de ciocolată, mai poţi pregăti rapid şi clătite cu mascarpone şi fructe. Crema de mascarpone se realizează foarte uşor, în doar 10 minute. Tot ce trebuie să faci este să amesteci o cutie de mascarpone cu zahăr sau îndulcitor după gust şi un strop de smântână lichidă pentru frişcă, ca să obţii o textură perfectă. Mai poţi folosi şi ricotta sau crema de brânză, în funcţie de preferinţe.

La final, tot ce trebuie să faci este să adaugi fructele preferate, fie congelate, fie proaspete.

Salată de roşii cu avocado şi burrata

O salată rapidă, gata în 15 minute şi ideală ca gustare sau antreu este cea pe bază de roşii, avocado şi burrata. Ai nevoie de 2 roşii mari, un avocado copt şi 150 de grame de burrata. Tot ce trebuie să faci este să cureţi şi tai roşiile şi fructul de avocado şi să le aşezi pe o farfurie alături de burrata. Poţi adăuga sare, piper, oregano, busuioc, rozmarin sau orice alte condimente preferi.

Aceasta salată se poate servi şi cu sos pesto, alături de pâine prăjită sau focaccia.

Supa cremă de legume de toamnă

Supa cremă de legume este ideală pentru zilele răcoroase de toamnă sau iarnă. Acesta se prepară mai uşor ca niciodată, cu doar câteva legume de sezon, pe care le poţi alege în funcţie de preferinţele tale. Printre cele mai populare alegeri se număra roşiile, ceapa, dovleacul, usturoiul şi cartoful.

Începe prin a tăia legumele şi a le pune într-o tavă. Asezonează cu ulei de măsline, sare, piper şi alte condimente după gust, iar mai apoi dă tava la cuptor până când legumele se înmoaie. Ca să obţii o supă cremoasa, pune legumele la blender sau foloseşte un mixer vertical pentru a le pasă.

Pentru o textură super creamy, adăugă un strop de smântână de gătit în blender. Supa cremă de legume se serveşte alături de crutoane, fie că gustare, fie la prânz sau la cină.

Pate de pui homemade

Poţi prepara foarte uşor acasă pate de pui, fără să fie nevoie să mai achiziţionezi conserve din comerţ. De obicei, conservele de pate din comerţ conţin destul de mulţi aditivi, precum coloranţii, conservanţii sau potentiatorii de aromă. Pentru a realiza un pate de pui delicios acasă ai nevoie doar de o cutie de ficăței de pui, o ceapă tăiată bucăţi mari şi doi morcovi întregi.

Aşează ficăţeii de pui într-o tavă, alături de ceapă, morcovi, sare, piper şi rozmarin, Adăugă ulei de măsline şi apă, iar mai apoi dă tava la cuptor până când ficăţeii sunt gata. Tot ce trebuie să faci este să pasezi compoziţia din tava cu un mixer vertical sau să o dai la blender.

La final, aşează crema obţinută în borcane şi adăugă unt topit deasupra pentru a preveni oxidarea.

Acest pate merge de minune cu pâine prăjită, unt proaspăt, ca antreu sau ca gustare, mai ales atunci când nu ai chef să prepari ceva complicat, care să dureze prea mult.

Sandwich-uri cu halloumi, roşii şi pesto

Sandwich-urile sunt alegerea perfectă dacă îţi doreşti o gustare rapidă şi săţioasa. Pentru această reţetă ai nevoie de câteva felii de halloumi, pâine, roşii şi sos pesto. Acestea se pregătesc uşor la grătar sau la air-fryer, în doar câteva minute, cu ulei de măsline şi condimentele preferate.

Între două felii de pâine vei pune o felie de halloumi gata prăjită, câteva felii de roşie şi o linguriţă de pesto. Atât de uşor se prepară un astfel de sandwich. Îl poţi servi ca gustare, la prânz sau la cină, mai ales dacă îţi doreşti un preparat fără carne, însă bogat în proteine.

Gustările îşi merită locul în dieta ta zilnică, fie că le serveşti între mese sau înlocuieşti uneori o masă principală cu ele. Le poţi prepara rapid, fără să stai în bucătărie ore în şir, din ingrediente uşor de procurat.